tag:blogger.com,1999:blog-4321450585919592262024-02-19T08:41:19.956+02:00It's cookie dough, thoughThe ultimate blog about bakingAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/10295622151266672477noreply@blogger.comBlogger39125tag:blogger.com,1999:blog-432145058591959226.post-21414422210469570982016-01-10T13:47:00.001+02:002016-01-10T13:47:21.808+02:00Pehmeät valkosuklaacookiet<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSb6UtRK_fmuyMP2l6uhbtizNsmfZTSONO4kQTVaDFBsAUOpHS7hUFCXrDGJBjNspes2spZMP6nsYuNCcJasuGR8VjhBfLAvNhTKcFAPRWxM0K5CalfEFzM7_BXd56SCP96NspBxR0BHo/s1600/P1097117.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSb6UtRK_fmuyMP2l6uhbtizNsmfZTSONO4kQTVaDFBsAUOpHS7hUFCXrDGJBjNspes2spZMP6nsYuNCcJasuGR8VjhBfLAvNhTKcFAPRWxM0K5CalfEFzM7_BXd56SCP96NspBxR0BHo/s400/P1097117.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Pitkästä aikaa ennätän taas tänne blogin puolellekin kirjoittelemaan. Joulu on ohi, ja uusi vuosikin on alkanut mitä mainiommin. Tänä vuonna yritän päästä kirjoittelemaan vähän useamminkin, ja reseptisuunnitelmat keväälle ovat kutakuinkin valmiit :) Uusia reseptejä ja jonkin verran terveellisempiä (ainakin joskus ;)) on tänä keväänä tiedossa. Suunnitelmissa olisi myös osallistua Ravintolapäivään toukokuussa, mutta siitä lisää myöhemmin.<br />
<br />
<br />
Eilen valmistin superpehmeitä valkosuklaacookieita uudella reseptillä, ja resepti toimi aivan älyttömän hyvin! Kekseihin tuli juuri sopivasti pientä sitkoa, mutta samalla koostumus oli myös hyvin pehmeä.<br />
Olen yleensä leikannut keksejä tehdessäni suklaapalat kohtuullisen pieniksi, mutta eilen päätin kokeilla noin 1cm x 1cm kokoisia palasia, ja sanoisin, että vielä parempaa. Tällöin suklaa ei pääse sulamaan taikinan sekaan, vaan keksin sisälle jää ihanan makuisia valkosuklaapaloja. <br />
Tein myös kekseistä vähän suurempia kuin yleensä, ja pidinkin suurista ja litteistä kekseistä yllättävän paljon. Myös muulta maistelijajoukolta tuli positiivista kommenttia keksien suuntaan.<br />
<br />
<br />
Valkosuklaa on hyvin makeaa, joten yleensä tehdessäni jotakin valkosuklaaherkkua vähennän sokerin määrää huomattavasti. Nytkin jätin alkuperäisestä reseptistäni 150g sokereita pois, ja paikkasin osittain jauhoilla, eikä muutosta huomannut missään. Keksin koostumus oli tästäkin huolimatta hyvin makea!<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwq8cYH1342-eIXI38KMKA6zULVO4DhfDS8Wu7rzC71Qb_nWwzFegSu3SNeTRr_-LqarbrnXLYgUoZPJ-RC9ytHN_qWX7spXs8cKQkYBS5ocKTGuBpxKTmYbHFhqF0Kx1V-1QBF1UjW7g/s1600/P1097122.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwq8cYH1342-eIXI38KMKA6zULVO4DhfDS8Wu7rzC71Qb_nWwzFegSu3SNeTRr_-LqarbrnXLYgUoZPJ-RC9ytHN_qWX7spXs8cKQkYBS5ocKTGuBpxKTmYbHFhqF0Kx1V-1QBF1UjW7g/s400/P1097122.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Valkosuklaacookiet (n. 12 kpl suurehkoja keksejä)<br />
<br />
<br />
150g voita<br />
75g sokeria<br />
100g fariinisokeria<br />
1 kananmuna<br />
1 kananmunan keltuainen<br />
3 tl vaniljasokeria<br />
300g jauhoja<br />
2 tl maissitärkkelystä<br />
1/4 tl suolaa<br />
1 tl ruokasoodaa<br />
145g valkosuklaata<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEtDUNkmNGR8vP5w9008kYyH91TErYHek_oA2YsEOQs6zDv_mQ6WwL1KoPxSXkqVkN7KmjKCTQSCGIxn7P6T0K2uTrjrAS_UT2E2KwTlt9FYYHSqolk0LZBrZBvNrtlGY4gIcgccRTOlI/s1600/P1097131.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEtDUNkmNGR8vP5w9008kYyH91TErYHek_oA2YsEOQs6zDv_mQ6WwL1KoPxSXkqVkN7KmjKCTQSCGIxn7P6T0K2uTrjrAS_UT2E2KwTlt9FYYHSqolk0LZBrZBvNrtlGY4gIcgccRTOlI/s400/P1097131.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<ul>
<li> Vatkaa voi pehmeäksi, ja lisää sokerit. Vatkaa, kunnes sokeri- tai voipaakkuja ei enää ole.</li>
<li>Lisää kananmuna sekä keltuainen kokoajan voimakkaasti vatkaten.</li>
<li>Lisää vaniljasokeri, suola, ruokasooda ja maissitärkkelys seokseen ja vatkaa, jotta aineet sekoittuvat keskenään.</li>
<li>Lisää jauhot vähitellen ja anna vatkautua kunnolla.</li>
<li>Leikkaa suklaa noin 1cm x 1cm kokoisiksi palasiksi ja kääntele nuolijan avulla taikinaan. </li>
<li>Anna jäähtyä jääkaapissa 2-4 tuntia. Jääkaapista ottamisen jälkeen pyörittele nopeasti noin kouran kokoisiksi palloiksi ja laita uunipellille. Yhdelle pellille kannattaa laittaa enintään yhdeksän isoa keksipalloa, sillä paistuessaan keksit levähtävät.</li>
<li>Paista 150-asteessa n. 10 min. Keksien kuuluu tuntua pehmeiltä, kun ne otetaan ulos uunista :)</li>
</ul>
<h3 id="ingredients">
</h3>
<div class="ingredients">
<ul>
</ul>
</div>
<ul>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUz3u7R7RTa8XePT-m9OX7i9zupCPaaKNS2zVqagHCgdMS_bDktplbJEPIiMrauUXMPMuGKKay2nf-o8IDD3v9NGRNw02Ubf_2P6O6aAimmGlde-ueMnwJkJ9pVIawcT8VTirn_diT0hw/s1600/P1097123.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUz3u7R7RTa8XePT-m9OX7i9zupCPaaKNS2zVqagHCgdMS_bDktplbJEPIiMrauUXMPMuGKKay2nf-o8IDD3v9NGRNw02Ubf_2P6O6aAimmGlde-ueMnwJkJ9pVIawcT8VTirn_diT0hw/s400/P1097123.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10295622151266672477noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-432145058591959226.post-17144592128372741022015-10-31T16:16:00.003+02:002015-10-31T16:20:17.197+02:00Kurpitsakakku appelsiini-tuorejuustokreemillä<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdqMF853WITn4YxQ07gfFiUhIOFSyTl7IPFPRyrlxHz91wvF-HWpHkJQmb8Bm4wCwnnuK0GKcj-M5YZ-3H1xvstpy6PWYg9NS_Y8KriYnnv5dWt18x7id43gC8pxjZwpKqJ4MFst3Bgv0/s1600/kurpitsakakku1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdqMF853WITn4YxQ07gfFiUhIOFSyTl7IPFPRyrlxHz91wvF-HWpHkJQmb8Bm4wCwnnuK0GKcj-M5YZ-3H1xvstpy6PWYg9NS_Y8KriYnnv5dWt18x7id43gC8pxjZwpKqJ4MFst3Bgv0/s400/kurpitsakakku1.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEmWbnn0MIzR03rum5UOtjZs3UoEBQvXg2HmTVVU3vMKL4cNDc3eHOO1nHKncrTZMiNKfLJvXhnoCKu86-g8XHXx_odtolIab3YSV9Cj5PM5Sajq4TNlFeG5aHZj5MAzoCz1z3jOdhpXs/s1600/kurpitsakakku7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEmWbnn0MIzR03rum5UOtjZs3UoEBQvXg2HmTVVU3vMKL4cNDc3eHOO1nHKncrTZMiNKfLJvXhnoCKu86-g8XHXx_odtolIab3YSV9Cj5PM5Sajq4TNlFeG5aHZj5MAzoCz1z3jOdhpXs/s400/kurpitsakakku7.jpg" width="362" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Porkkanakakku on yksi kaikkien aikojen lempileivonnaisistani: makeaa, mausteista ja syntisen mehevää kakkua raikkaan tuorejuustokuorrutteen kanssa. Syksyn tullen porkkanakakun leipominen on ehdoton must do -listan kohta, mutta tällä kertaa porkkana vaihtui toiseen syksyn kausituotteeseen, kurpitsaan.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Kurpitsoita löytyy halloweenin tienoilla erittäin halvalla, ja pyhäinpäivää ympäröivä viikko onkin mainiota aikaa eri kurpitsoista tehtyjen herkkujen testailuun. Kurpitsa on suomalaisessa keittiössä turhan aliarvostettu vihannes, vaikka se on monikäyttöisyydessään loistava elintarvike. Olemme viime viikon aikana tehneet kauppakoriin eksyneestä myskikurpitsasta niin kermaista pinaatti-kurpitsacurrya, brownieita kuin nyt porkkanakakun fuusiosisarta, kurpitsakakkua. Kurpitsa uppoaa siis käytännössä kaikkeen!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tässä kurpitsakakussa itse kurpitsa ei juurikaan maistu, vaan sen sijasta mehevää kakkupohjaa maustavat kaneli, inkivääri, muskottipähkinä ja appelsiininkuori. Sillä porkkana- tai kurpitsakakkuun kuuluu mielestäni olennaisesti runsaat sattumat, ei niissä ole kitsasteltu. Rusinat kypsyvät uunissa ihanan pehmeiksi ja saksanpähkinät tukevat mausteiden makua tuoden kakkuun rapeutta ja pähkinäisyyttä. Kakkupohja on maukasta jo itsekseen, ja siitä voi halutessaan tehdä juhlallisen kahvikakun. Suosittelen kuitenkin tekemään raikkaan appelsiinisen tuorejuustokreemin kakun täytteeksi ja kuorrutukseksi, sillä sen lievä kirpeys ja happamuus tukevat täyteläistä kakkua ihanasti. Ananasmurskaakaan ei kannata unohtaa, sillä se keventää kakkua rasvaisten pähkinöiden vastapainona.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tässä siis viimeinen halloweenherkku, joka sopii marraskuisille iltapäiväkahveille tai halloween-afterpartyjen makeaksi lohturuuaksi. Hyvää pyhäinpäivää kaikille!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<b>Kakkupohja:</b><br />
3 kananmunaa<br />
1,5 dl sokeria<br />
1 dl tummaa siirappia<br />
3 dl vehnäjauhoja<br />
2 tl leivinjauhetta<br />
2 tl vaniljasokeria<br />
3 tl kanelia<br />
1 tl inkivääriä<br />
½ tl muskottipähkinää<br />
150g voita<br />
1 appelsiini<br />
4 dl raastettua kurpitsaa (itse käytin myskikurpitsaa) (n. 250g)<br />
<br />
+<br />
1 prk ananasmurskaa valutettuna<br />
½ dl rusinoita (+ sekoitettuna yhteen tl vehnäjauhoa)<br />
½ dl rouhittuja saksanpähkinöitä (+ sekoitettuna yhteen tl vehnäjauhoa)<br />
<br />
1. Sekoita jauhot, kuivat mausteet ja vaniljasokeri keskenään. Sulata voi mikrossa. Raasta appelsiinista sen uloin oranssi kuori. Voitele ja jauhota halkaisijaltaan 24cm oleva irtopohjavuoka, ja laita sivuun.<br />
2. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi ja valuta nauhana joukkoon tumma siirappi. Vatkaa vaahtoa, kunnes se kuohkeaa ja "kestävää": jos teet sen pintaan kahdeksikon, numero pysyy näkyvillä ainakin 5 sekuntia.<br />
3. Sekoita vaahdon joukkoon vuorotellen jauhoseosta, kurpitsaraastetta ja voita nuolijalla/puuhaarukalla tai -lastalla käännellen. Lisää samalla taikinaan 1 tl raastetusta appelsiininkuoresta, ja sekoita, kunnes taikina on tasaista.<br />
4. Lisää ananasmurska, rusinat ja pähkinärouhe taikinaan ja kääntele varoen tasaiseksi. Kaada taikina vuokaan ja paista 200-asteisen uunin alatasolla ainakin 30-40 min. Tarkista kypsyys esim. hammastikulla.<br />
<br />
<b>Appelsiini-tuorejuustokuorrutus:</b><br />
100g huoneenlämpöistä voita<br />
200g huoneenlämpöistä tuorejuustoa<br />
3 dl tomusokeria<br />
loput raastetusta appelsiininkuoresta<br />
2 tl vaniljasokeria<br />
ripaus suolaa<br />
<br />
Vatkaa huoneenlämpöistä voita ja tuorejuustoa, kunnes ne ovat sekoittuneet tasaiseksi massaksi. Lisää tomusokeri, ja vatkaa seosta n. 5 min. Jos massa on liian juoksevaa, lisää sen joukkoon lisää huoneenlämpöistä(!!) voita pieninä paloina. Mausta lopulla appelsiininkuorella, vaniljasokerilla ja suolalla. Anna jähmettyä jääkaapissa tunti tai pakastimessa 30 min.<br />
<br />
<b>Kokoaminen</b><br />
+<br />
1 prk ananasmurskaa<br />
rouhittuja pähkinöitä<br />
<br />
Leikkaa jäähtynyt pohja mielesi mukaan 2-3 levyksi. Levitä valutettu ananasmurska tasaisesti 1-2 levylle, ja levitä sen päälle tuorejuustokuorrutetta. Kasaa kakkulevyt kakuksi, kuorruta lopulla appelsiinikuorrutuksella ja koristele rouhituilla pähkinöillä.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10295622151266672477noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-432145058591959226.post-19872902823386908102015-10-29T22:29:00.000+02:002015-10-29T22:29:34.218+02:00Halloween: Muumio- cakepops<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizu1Rlb3m9M3yTl6MD5bnQJ9WWSkcNTG3Yd-hGjoB0aWkj-h59QNkq9bUfdQVbcIohqmTv4jRLQd3PDIO3Dwe9RIB7ZWmCfQLnpvJZZwqhOZoqxT7AbDqA0MO9reD02VH1dTKeEXQx_W4/s1600/PA256221.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizu1Rlb3m9M3yTl6MD5bnQJ9WWSkcNTG3Yd-hGjoB0aWkj-h59QNkq9bUfdQVbcIohqmTv4jRLQd3PDIO3Dwe9RIB7ZWmCfQLnpvJZZwqhOZoqxT7AbDqA0MO9reD02VH1dTKeEXQx_W4/s400/PA256221.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
Odotan jo innolla Halloweenia! Syksyn pimeys on pelottavaa, mutta samalla myös koukuttavaa. On ihanaa katsella taivaan pimentymistä kotona hyvän elokuvan kera.<br />
<br />
Päätin tällä viikolla kokeilla cakepopseja, sillä en ollut niitä taas vähään aikaan valmistanut. Tein pohjaksi mutakakun, sillä valkosuklaa ei oikein houkutellut tähän vuodenaikaan pirteällä maullaan, vaan kaipasin jotakin tummempaa. Toki tämän reseptin voi myös tehdä valkosuklaakakkuun tai mihin tahansa muuhun kakkupohjaan!<br />
<br />
.Päätin ottaa myös perheen nuoremmat mukaan koristeluun, ja enimmäkseen heidän toiveidensa mukaisesti nämä cakepopsit myös toteutettiin. Toiveena oli tehdä muumioita, joilla vastoin odotuksia käärö oli eriväristä. Päädyimme käyttämään geelivärejä, joita emme olleet koskaan aikaisemmin kokeilleet, mutta ainakin tähän tarkoitukseen sopivat täydellisesti!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWOlkDuWeksQldWBRZZbp7-gERiv3p3yHhm5fRi8aKMv4w16CesunTNd66fcK4sjngyrIIKExnsLMvMPSzlC8pHZOin_ERy6l_qh9HwC3O-wg8ROZewREf1pWRAf-PeBbE4Ve7Mcaloqg/s1600/PA256228.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWOlkDuWeksQldWBRZZbp7-gERiv3p3yHhm5fRi8aKMv4w16CesunTNd66fcK4sjngyrIIKExnsLMvMPSzlC8pHZOin_ERy6l_qh9HwC3O-wg8ROZewREf1pWRAf-PeBbE4Ve7Mcaloqg/s400/PA256228.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Käytin tätä reseptiä mutakakkuun, jonka löydät <a href="http://itscookiedoughthough.blogspot.fi/2015/02/muddy-mudcake.html" target="_blank">täältä</a><br />
<br />
Cakepops pallojen tekemiseen tarvitset:<br />
- 1 prk vanilja maustettua rahkaa<br />
<ul>
<li>Murskaa kakku.</li>
<li>Kaavi maustettu rahka kakkumurskan sekaan ja sekoita kädellä.</li>
<li>Pyörittele taikinasta palloja ja laita pakastimeen noin vartiksi jäähtymään.</li>
</ul>
<br />
Cakepopsien koristeluun tarvitset:<br />
<br />
<ul>
<li>250g valkosuklaata</li>
<li>nonparelleja, strösselejä yms.</li>
<li>geelivärejä (käytimme sinistä, punaista ja keltaista, mutta myös muut värit sopivat yhtä mainiosti)</li>
</ul>
<br />
1. Dippaa cakepopsin tikku suklaaseen ja "tökkää" kakkupallon sisälle. Varmista, että tikku menee riittävän syvälle, muttei kuitenkaan läpäise kakkupalloa.<br />
2. Aseta pallo tikku ylöspäin sojottaen jäähtymään, jotta kuorruttaessa se ei tipu tikun kärjestä.<br />
3. Kun tikuissa oleva suklaa on jäähtynyt on aika kuorruttaa kakkupallot. Dippaa cake pop valkosuklaaseen ja valuta ylimääräinen valkosuklaa pois.<br />
4. Kun ylimääräinen suklaa on valunut pois, ota geeliväripurkki ja pursota ohutta nauhaa koko ajan palloa pyörittäen.<br />
5. Aseta tikku alaspäin jäähtymään. Kun suklaa on melkein kovettunut, voi cake popin laittaa jääkaappiin jäähtymään.<br />
<br />
Vinkki!<br />
Voit myös hyödyntää nonparelleja silminä, korvina sekä suina!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSEinb5MTBfYOb-hdW6NJcs7SO35hy8TRYmu2A6MWfxLUnLMxgJ94_t6Vad4v7Ndhie5ou4UXqTlseV4K6u9C_1lWiFD4z7X_gMzKFY_eZDn_Q9YL-SomIZZUOWnBQtfHBNCXgGkBBnbg/s1600/PA256229.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSEinb5MTBfYOb-hdW6NJcs7SO35hy8TRYmu2A6MWfxLUnLMxgJ94_t6Vad4v7Ndhie5ou4UXqTlseV4K6u9C_1lWiFD4z7X_gMzKFY_eZDn_Q9YL-SomIZZUOWnBQtfHBNCXgGkBBnbg/s400/PA256229.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6j-W2_7WKF_RuNzci7vfsAmIoxZOq350SDkFmkMxBkmmqrRWwMwrGBR4FZu207tsfrdjWHvNlMIlzg8fU0gXHmNmK8PdTbgaj9wUy2uM2LHv_6ejtJVS2Y9VMARItvyBW-LCYAipz_nE/s1600/PA256224.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6j-W2_7WKF_RuNzci7vfsAmIoxZOq350SDkFmkMxBkmmqrRWwMwrGBR4FZu207tsfrdjWHvNlMIlzg8fU0gXHmNmK8PdTbgaj9wUy2uM2LHv_6ejtJVS2Y9VMARItvyBW-LCYAipz_nE/s400/PA256224.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10295622151266672477noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-432145058591959226.post-40371985491950936262015-10-25T17:45:00.001+02:002015-10-25T17:45:16.846+02:00HALLOWEEN: Monsterin suu -keksileivokset<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi576RciOxR4wlsSjo-xonEuF5FjvgRmMCvSxwA_KDMUcnFuWfIajiYr1_DQAaK0hcJGFqHAdub4WztIZU53eF8g39TmUfg32z0UpNp3r0KswpMgs-_ACEl6kDF4eHmpdMjsoFDEYHRjIw/s1600/suucookie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="381" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi576RciOxR4wlsSjo-xonEuF5FjvgRmMCvSxwA_KDMUcnFuWfIajiYr1_DQAaK0hcJGFqHAdub4WztIZU53eF8g39TmUfg32z0UpNp3r0KswpMgs-_ACEl6kDF4eHmpdMjsoFDEYHRjIw/s400/suucookie.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKu3nrXl4b4lnCFrWbW-naGZi76X92FBglrIK7uifarOKt_8H_YVeiUr1jWw7CsGK3mlFaR7S_I_CBvaBany4BYpGRFjDbzuXFrOKw_-vFH_BgvMiwYv-A5UJsN7q2WjcgVAZt8gwOaFQ/s1600/suucookie3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="348" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKu3nrXl4b4lnCFrWbW-naGZi76X92FBglrIK7uifarOKt_8H_YVeiUr1jWw7CsGK3mlFaR7S_I_CBvaBany4BYpGRFjDbzuXFrOKw_-vFH_BgvMiwYv-A5UJsN7q2WjcgVAZt8gwOaFQ/s400/suucookie3.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmEA_ZnDt7dYxrwoje8mSt1Ifkxot4YihzmtAw-A6iGOT9CgMqpNwPJ8-t3Ru1yunM32PIwikTKCfwBSSt24hwYlPBbSG6Bz89Bb1lfG5zVwUEEpspeCsOhQnGLdj4ft9XNRz1WnILDXI/s1600/suucookie2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="257" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmEA_ZnDt7dYxrwoje8mSt1Ifkxot4YihzmtAw-A6iGOT9CgMqpNwPJ8-t3Ru1yunM32PIwikTKCfwBSSt24hwYlPBbSG6Bz89Bb1lfG5zVwUEEpspeCsOhQnGLdj4ft9XNRz1WnILDXI/s400/suucookie2.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Halloweeniin on alle viikko aikaa, minkä olemme blogissa muistaneet kerrankin ajoissa! Koska halloween on käytännössä syksyn ainoa juhla ennen joulukuuta, päätimme juhlistaa sitä julkaisemalla tulevalla viikolla osissa postaussarjan, josta löytyy reseptit hauskoihin halloweenherkkuihin!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ensimmäisenä esittelyyn pääsee monsterin suu -leivokset, joihin idea löytyi jokaisen diy-leipojan inspiraatioaitasta: Pinterestistä. Näkemässäni reseptissä oli käytetty kaupasta ostettuja puolitettuja suklaacookieita ja putkilosta pursotettavaa tomusokerikuorrutetta, mutta hauska idea vaahtokarkkihampaista keksien välissä jäi mieleen. Näissä keksileivoksissa makuina on valkosuklaa ja kotoinen puolukka, ja yhdistelmä on toden totta mainio! Hapan puolukka taittaa cookien makeutta hyvin, ja lopputulos on suussasulava.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Näissä halloweenin puolukka-valkosuklaa-keksileivoksissa (huh, mikä sanahirviö!) on täytteenä vain lievästi makeaa puolukkamoussea, hapanta puolukkakompottia ja minivaahtokarkkeja kahden karamellisen cookien välissä. Cookieissa olevaa fariinisokeria ei kannata vaihtaa taloussokeriin, sillä fariinisokerissa oleva siirappi antaa kekseille toffeemaisen maun. Suosittelen myös suolatun voin käyttöä, sillä se tuo leivokseen salted caramel -viboja, joista on vaikea olla tykkäämättä. Puolukkamousse muistuttaa maultaan hieman vispipuuroa vaahtomuodossa, ja kompotin kanssa se luo hyvän vastapainon cookielle. Tosi hyviä keksileivoksia siis! Uskoisin, että näitä voi leipoa pari päivää etukäteen, sillä omasta mielestäni ainakin ne olivat yhden jääkaapissa vietetyn yön jälkeen entistä mehevämpiä ja maukkaampia. Postauksen lopusta löytyy lisää vinkkejä sekä vaihekuvat leivosten täyttämisestä. Ei kuin muitta mutkitta leipomaan!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Puolukka-valkosuklaa-keksileivokset (20 kpl)</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiizY7e5nrpct_SOl-CMCoedisYNOTBflo42JZspWfeU2rK97_F7-T6qf5doAd7Ki6f4iunKUhdHs-7Xz9xBh4mXz2nrsKajzMnKv1PQ9shgrktNqPxT07WXui-TvHtpev092gGMNIko3k/s1600/keksikollaasi1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiizY7e5nrpct_SOl-CMCoedisYNOTBflo42JZspWfeU2rK97_F7-T6qf5doAd7Ki6f4iunKUhdHs-7Xz9xBh4mXz2nrsKajzMnKv1PQ9shgrktNqPxT07WXui-TvHtpev092gGMNIko3k/s400/keksikollaasi1.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Valkosuklaacookiet (n. 40 kpl, riittää 20 leivokseen)</b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
160g huoneenlämpöistä voita</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
2 dl fariinisokeria</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
1 kananmuna</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
4 dl vehnäjauhoja</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
1 tl ruokasoodaa</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
2 tl vaniljasokeria</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
2 tl maissitärkkelystä</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
200g valkosuklaata rouhittuna</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
1. Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja fariinisokeri vaahdoksi eli noin 5 minuuttia sähkövatkaimella. Lisää kananmuna ja vatkaa sekaisin.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
2. Sekoita kuivat aineet suklaarouhetta lukuun ottamatta ja lisää vaahtoon. Kääntele nuolijalla ensin jauhot massan joukkoon, ja lisää sitten suklaarouhe. Sekoita puulusikalla/nuolijalla tasaiseksi.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
3. Muotoile taikina kahdeksi 3-4 cm paksuiseksi pötkyläksi, ja kääri pötkylät tuorekelmuun. Anna keksitaikinan jähmettyä jääkaapissa 30 min.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
4. Otettuasi taikinapötkylät jääkaapista, leikkaa ne n. 1,5 cm paksuisiksi viipaleiksi. Laita keksiviipaleet pellille, ja muista jättää jokaisen viipaleen väliin tilaa levitä! Keksit tulevat leviämään uunissa paljon.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
5. Paista 175 celsiusasteessa 8-10 min tai kunnes keksien reunat ovat hieman kullanruskeat, ja anna jäähtyä pellillä.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Puolukkakompotti</b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
4 dl puolukoita, tuoreita tai pakaste</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
3/4 dl sokeria</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Laita puolukat ja sokeri kattilaan, ja keitä seosta liedellä noin 15 minuuttia. Seos höyryää vahvasti! Kun puolukat ovat tiivistyneet paksun hillomaiseksi massaksi, ota kattila pois lämmöltä. Soseuta sauvasekottimella tasaiseksi kompotiksi ja anna jäähtyä.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Puolukkamousse</b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
200g tuorejuustoa</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
150g huoneenlämpöistä voita</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
6 rkl puolukkakompottia</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
½ - 3/4 dl tomusokeria</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
1 tl vaniljasokeria</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
4 rkl kuohu- tai vispikermaa</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja tuorejuusto kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon tomusokeri ja vaniljasokeri pienissä erissä, ettei vaahdosta tule juoksevaa. Tomusokerin jälkeen, sekoita puolukkakompotti joukkoon ruokalusikallinen kerrallaan aina välissä vatkaten. Lopuksi lisää joukkoon kuohukerma vähitellen, kunnes vaahto vaalenee hieman. Anna jähmettyä hetki jääkaapissa.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbBu8xdMF_53xvl0y1inx9P6C0tDl-y9HT-rBnwpjla7GcoWFoen6A0IUruz1PJ9LX8wPy85-Ithk0Zbdx4svO9BoYPlKd9HRHDhtxF2J4sf-GlAqQZ5v5XYFsSvhS4IQYNXMxAv0-xoY/s1600/keksikollaasi2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbBu8xdMF_53xvl0y1inx9P6C0tDl-y9HT-rBnwpjla7GcoWFoen6A0IUruz1PJ9LX8wPy85-Ithk0Zbdx4svO9BoYPlKd9HRHDhtxF2J4sf-GlAqQZ5v5XYFsSvhS4IQYNXMxAv0-xoY/s400/keksikollaasi2.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Kokoaminen</b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Valkosuklaacookiet</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Puolukkamousse pursotin-/minigrip-pussissa</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Loput puolukkakompotista pursotin/minigrip-pussissa</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Valkoisia minivaahtokarkkeja</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
1. Leikkaa pieni reikä kompottipussin ja suurempi reikä moussepussin kärkeen. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
2. Pursota kahden cookien reunoille puolirenkaan muotoinen kaari puolukkakompottia. Tämän jälkeen pursota toisen cookien keskelle muutaman ruokalusikallisen verran puolukkamoussea.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
3. Asettele vaahtokarkit moussella päällystetyn cookien puolukkakompottipursotuksen päälle esittämään hampaita. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
4. Lisää monsterille ylähuuli painamalla toinen cookie täytetyn päälle niin, että päälle tulevan cookien kompottiraita on vaahtokarkkien päällä.<br />
<b><br /></b>
<b>VINKIT!</b><br />
- Jos sinulla ei ole pussia millä pursottaa, voit käyttää pikkulusikoita moussen ja veistä kompotin levittämiseen.<br />
- Anna keksien jäähtyä kunnolla, ennen kuin täytät ne! Muuten mousse sulaa, ja lopputuloksena on sotkuinen kasa makeaa mömmöä.<br />
- Voit korvata puolukat punaherukoilla, karpaloilla tai jopa vadelmilla. Käytin itse puolukoita sillä niistä pidän ja pakkasestani niitä löytyy, mutta uskon että mitkä tahansa muutkin happamat punaiset marjat käyvät hyvin.<br />
- Käytä vapaasti kaupan keksejä, jos niin tahdot. Uskon, että leivokset onnistuvat mainiosti riippumatta siitä, teetkö kaiken itse vai ostat osan valmiina.<br />
<br />
Hyvää halloweenia!<br />
<br />
- Ella & Ronja</div>
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10295622151266672477noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-432145058591959226.post-91947196421988782922015-10-20T15:45:00.000+03:002015-10-20T15:45:24.936+03:00Maapähkinävoi-suklaa-cupcaket <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi66RoA8Gt7m2FjL5BeMLJsM2j-4vfdh3CKPD6sacyzClY7ijDz-rVNZm5_HpzutPKr1fe-aF8_n6SDXZpXrGKkBDKK_rZk0HZt502CIkve6VRngy70vkUsJtbmMPsX-8aTy5MpNwzmKd4/s1600/pbcupcakes1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi66RoA8Gt7m2FjL5BeMLJsM2j-4vfdh3CKPD6sacyzClY7ijDz-rVNZm5_HpzutPKr1fe-aF8_n6SDXZpXrGKkBDKK_rZk0HZt502CIkve6VRngy70vkUsJtbmMPsX-8aTy5MpNwzmKd4/s640/pbcupcakes1.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvcOdVz5clO2Z3FaW1rs9_XJZ1Bjmh2JYf1rqdOpjva9Vl3xEr9JTQ_jIT5lwMSRrkjNFlyr6MYyA_1mhXxJRcdWE8p8KIunDlr2u6vd03nrTp2-uRqeT_EbNoSvJoJtWt3VjCJ5SZqZk/s1600/pbcupcakes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvcOdVz5clO2Z3FaW1rs9_XJZ1Bjmh2JYf1rqdOpjva9Vl3xEr9JTQ_jIT5lwMSRrkjNFlyr6MYyA_1mhXxJRcdWE8p8KIunDlr2u6vd03nrTp2-uRqeT_EbNoSvJoJtWt3VjCJ5SZqZk/s400/pbcupcakes.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisdEAmVvQkta61UKTj_g6HDtkRkBBQY2h70U7lnPzl-wde2B7sEcz-FRuuNn85cr9184sgBDlJ2sRLSdpk56oSivEi0-kyheHbZm4dOgXGOZX1qDP3Y09V7bCeozV5lFNACRzuVCxzQI0/s1600/pbcupcakes2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisdEAmVvQkta61UKTj_g6HDtkRkBBQY2h70U7lnPzl-wde2B7sEcz-FRuuNn85cr9184sgBDlJ2sRLSdpk56oSivEi0-kyheHbZm4dOgXGOZX1qDP3Y09V7bCeozV5lFNACRzuVCxzQI0/s400/pbcupcakes2.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Nyt on se aika vuodesta, jolloin syksy tuntuu sataprosenttisesti. Puista ei enää löydy vihreitä lehtiä ja ulkoillessa on pakko kietoa huivi kaulan suojaksi. Syksyisin alkaa myös tehdä entistä enemmän mieli niin sanottuja lohtuherkkuja: leipomuksia, joissa ei ole säästelty mausteissa ja maussa. Kesäiset marengit ja mousset on jätetty taakse jo kauan sitten!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Amerikkalainen halloween-juhla on myös tulossa, minkä huomaa blogeissa teemaan liittyvien postausten suureen määrään. Mekin teemme tulevan viikon aikana teille muutaman halloweenaiheisen reseptin, mutta niitä ennen on aika nauttia toisesta perijenkkiläisestä ihanuudesta, eli maapähkinävoista!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Nämä cupcaket sopivat täydellisesti syksyisiin halloween-juhliin tai muihin illanistujaisiin. Ne ovat todellakin "täyttä tavaraa": mehevä ja suklainen pohja, kermainen maapähkinävoitahnatäyte ja kuorrutteena ilmava peanut butter buttercream! Olin alun perin suunnitellut koristelevani cupcaket ganachen lisäksi suolapähkinöillä, mutta ne olivat viikon aikana kadonneet ihmeellisesti parempiin suihin. Myös esimerkiksi peanut butter cups -konvehtien puolikkaat voisivat olla mainioita koristeita, halloween-koristelusta puhumattakaan!</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<br /></div>
<b>Cupcake-pohjat (16-20 kpl)</b><br />
1 3/4 dl vehnäjauhoa<br />
1 3/4 dl kaakaojauhetta<br />
1 tl leivinjauhetta<br />
ripaus suolaa<br />
170g huoneenlämpöistä voita<br />
1 dl sokeria<br />
1 dl fariinisokeria<br />
3 kananmunaa<br />
1 prk kermaviiliä<br />
120g taloussuklaata<br />
<br />
1. Sekoita jauho, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola keskenään. Rouhi suklaa pienehköiksi paloiksi.<br />
2. Vatkaa voi ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi, sähkövatkaimella 4-5 min. Lisää kananmunat yksitellen vaahdon joukkoon vatkaten kunnolla jokaisen jälkeen. Jos vaahto viimeisen kananmunan lisäämisen jälkeen alkaa erottua, ei se haittaa.<br />
3. Sekoita kuivia aineita ja kermaviiliä vuorotellen vaahdon joukkoon esim. puulusikalla tai nuolijalla käännellen. Kääntele vielä lopuksi joukkoon suklaarouhe.<br />
4. Pue kuppikakkupelti vuoilla, ja täytä jokainen vuoka n. 3/4 täyteen. Paista 175-asteisen uunin keskitasossa 30-40 min, tai kunnes kuppikakun keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana.<br />
<br />
<b>Maapähkinävoitäyte</b><br />
1,5 dl sileää maapähkinävoita<br />
½ dl vispikermaa/kevytmaitoa<br />
4 rkl tomusokeria<br />
<br />
Sekoita täytteen ainekset tasaiseksi, pursotettavaksi massaksi. Lisää nesteen määrää tarpeen mukaan.<br />
<br />
<b>Maapähkinävoikreemi</b><br />
120g huoneenlämpöistä voita<br />
3/4 dl sileää maapähkinävoita<br />
5 dl /n. 300g tomusokeria<br />
2-4 rkl vispikermaa<br />
<br />
Vatkaa voita keskenään, kunnes ne ovat kuohkeita (n. 1-2 min sähkövatkaimella). Lisää tomusokeri kahdessa erässä, ja vatkaa sähkövatkaimella ainakin 3-4 minuuttia. Lisää kerma, ja vatkaa ainakin 3 min, tai kunnes voikreemi on hyvin ilmavaa ja vaahtomaista.<br />
<br />
<b>Kokoa</b> cupcaket. Leikkaa jokaisen cupcake-pohjan keskelle pieni kolo veitsellä, omenaporalla tai muffiniporalla. Lusikoi maapähkinätäyte pieneen pussiin ja pursota noin teelusikallinen täytettä jokaiseen cupcakeen. Siirrä voikreemi tyllalla puettuun pursotinpussiin, ja kuorrutus jokainen cupcake.<br />
<br />
<b>Koristele</b> halutessasi ylijääneellä maapähkinävoitäytteellä, suklaaganachella, suolapähkinöillä tai rouhitulla suklaalla - tai miksei kaikilla!<br />
<br />
<b>VINKKI</b>: Jos täytettä jää yli, siitä voi tehdä esimerkiksi peanut butter cupseja.<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10295622151266672477noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-432145058591959226.post-18741915214962148842015-10-04T17:32:00.002+03:002015-10-04T17:32:51.865+03:00Les brioches pour le brunch<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9WyvO_GhAkZmboTUlNWuZagf5YXo1FWUNpxUMG8xRmLa30I_nrd7Gox5rpWPH6RJc-GDnLo_J5FVj4RALtfsX0XsY7w5h43Tzg9FFIpjTstNkxuTxyj34tegJ2sqAEnNdwF4VJesZ77A/s1600/P9055761.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9WyvO_GhAkZmboTUlNWuZagf5YXo1FWUNpxUMG8xRmLa30I_nrd7Gox5rpWPH6RJc-GDnLo_J5FVj4RALtfsX0XsY7w5h43Tzg9FFIpjTstNkxuTxyj34tegJ2sqAEnNdwF4VJesZ77A/s400/P9055761.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Syksyn tullen olisi hauska jatkaa brunssille- sarjaamme. Edellisenä postauksena löytyy <a href="http://itscookiedoughthough.blogspot.fi/search/label/Brownies" target="_blank"><span style="color: red;">browniesit</span></a>, jotka siis löytyvät tuosta linkistä.<br />
Brunssi on ikuinen rakkauteni kohde. Aamulla voi käyd lenkkeilemässä tai joogaamassa, ja myöhäinen sekä runsas aamiainen on tervetullut tämän jälkeen. Kaikista ihaninta on, jos joku on valmistanut brunssin valmiiksi, kun astelet kotiovesta sisään, mutta kyllä se itsekin sujuu ;)<br />
<br />
Briossit ovat pitkän prosessin takana, mutta maku on niin pehmeä, ettei sitä mikään pakastepulla voi voittaa. Olen valmistanut briosseja nyt muutaman kerran ja saanut paljon kehuja sukulaisilta ja tutuilta. Olen tähän mennessä tehnyt ne aina omiin vuokiinsa, mutta ensi kerralla kokeilen briossikranssia. Siitä toivottavasti kuvia myöhemmin! :)<br />
<br />
Normaalisti briosseihin laitetaan täytteeksi rusinoita, mutta rusinat eivät yleensä ole kovin suosittuja meillä päin. Päätinpä siis laittaa ihan perus korvapuustitäytteen briosseihin.<br />
<br />
Briossit<br />
12 kpl<br />
<br />
Pullataikina:<br />
<br />
1 dl maitoa<br />
25g hiivaa<br />
1/2 tl suolaa<br />
3/4 dl sokeria<br />
2 kananmunaa<br />
7 dl jauhoja<br />
150g voita<br />
<br />
Pullatäyte:<br />
<br />
50g voita<br />
1/2 dl fariinisokeria<br />
1 tl vaniljasokeria<br />
2 rkl sokeria<br />
2 tl kanelia<br />
<br />
Voiteluun:<br />
1 kananmunan keltuainen<br />
<br />
Kuorrutus:<br />
<br />
1 dl tomusokeria<br />
1 tl vettä<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää sokeri ja suola, sekoita. Lisää kananmuna kokoajan hyvin sekoittaen.</li>
<li>Sekoita taikinaan noin puolet jauhoista. Pehmennä voi ja lisää joukkoon.</li>
<li>Vaivaa loput jauhot sekaan. Jätä lämpimään paikkaan asettumaan noin 10 minuutin ajaksi.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi, ohueksi levyksi. Taita pituussuunnassa kolmeen osaan ja kauli alkuperäisen suorakaiteen muotoiseksi. Tee tämä kolme kertaa uudestaan.</li>
<li> Anna levähtää jokaisen kaulinnan jälkeen 5 minuuttia.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li>Kauli pitkäksi suorakaiteeksi, joka on noin leivontapellin kokoinen. </li>
<li>Levitä pehmeä voi sekä muut täytteet taikinalevylle.</li>
<li>Kääri rullalle pidemmältä sivulta ja leikkaa 12 osaan. Asettele muffinivuokiin. </li>
<li>Anna briossien kohota noin tunnin ajan lämpimässä paikassa.</li>
<li>Briossien kohottua, voitele keltuaisella.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li>Paista 220 asteessa n. 7 min., jonka jälkeen laske lämpö 200 asteeseen. Paista tässä lämpötilassa n. 8-12 min.</li>
<li> Valmista kuorrute. Sekoita tomusokeri ja vesi keskenään ja briossien jäähdyttyä, pursota niiden päälle.</li>
</ul>
</div>
<br />
<ul class="bullet" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; margin: 0px; outline: none; padding: 0px 0px 0px 25px;">
<li style="-webkit-font-smoothing: antialiased; color: #333333; font-family: omnes-pro, Arial, sans-serif; font-size: 18px; line-height: 22.5px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px 0px 10px; position: relative;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; outline: none; padding: 0px;">
</div>
<div class="lightbox-gallery" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; width: 693px; zoom: 1;">
</div>
</li>
</ul>
<ul class="bullet" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; color: #333333; font-family: omnes-pro, Arial, sans-serif; font-size: 18px; line-height: 22.5px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px 0px 0px 25px;">
<li style="-webkit-font-smoothing: antialiased; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px 0px 10px; position: relative;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; outline: none; padding: 0px;">
<br /></div>
<div class="lightbox-gallery" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; width: 693px; zoom: 1;">
</div>
</li>
</ul>
<ul class="bullet" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; color: #333333; font-family: omnes-pro, Arial, sans-serif; font-size: 18px; line-height: 22.5px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px 0px 0px 25px;">
<li style="-webkit-font-smoothing: antialiased; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px 0px 10px; position: relative;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; outline: none; padding: 0px;">
<br /></div>
</li>
</ul>
<ul class="bullet" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; color: #333333; font-family: omnes-pro, Arial, sans-serif; font-size: 18px; line-height: 22.5px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px 0px 0px 25px;">
<li style="-webkit-font-smoothing: antialiased; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px 0px 10px; position: relative;"><div class="lightbox-gallery" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; width: 693px; zoom: 1;">
</div>
</li>
</ul>
<ul class="bullet" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; color: #333333; font-family: omnes-pro, Arial, sans-serif; font-size: 18px; line-height: 22.5px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px 0px 0px 25px;">
<li style="-webkit-font-smoothing: antialiased; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px 0px 10px; position: relative;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; outline: none; padding: 0px;">
<br /></div>
<div class="lightbox-gallery" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; width: 693px; zoom: 1;">
</div>
</li>
</ul>
<ul class="bullet" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; color: #333333; font-family: omnes-pro, Arial, sans-serif; font-size: 18px; line-height: 22.5px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px 0px 0px 25px;">
<li style="-webkit-font-smoothing: antialiased; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px 0px 10px; position: relative;"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7dd80SiAW_kuYgtzO_WELNCPeziw4kVH0ZphR0dx7Di6B_-NFyhWaMtaaSA4PT-s-emAaKHi5dgqbqHe7kMrJJsVcWjJhi0uBj2SDEzM76diL5reMNThbWDTkEL_OPNR0asZgupH_vWk/s1600/P9055757.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7dd80SiAW_kuYgtzO_WELNCPeziw4kVH0ZphR0dx7Di6B_-NFyhWaMtaaSA4PT-s-emAaKHi5dgqbqHe7kMrJJsVcWjJhi0uBj2SDEzM76diL5reMNThbWDTkEL_OPNR0asZgupH_vWk/s400/P9055757.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjILZyaA2RCLi8iEnxPOcB40TJyvTYjIL1RQKqyoyEKuEnyCXq8HT8yU0V41xQyF3OOM39olfAslxor_mt5kmM-HTxOoZFSccjKieRC93DecjZOcTfHFUi1p2x4rLefei2PBL_oVADOvis/s1600/P9055767.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjILZyaA2RCLi8iEnxPOcB40TJyvTYjIL1RQKqyoyEKuEnyCXq8HT8yU0V41xQyF3OOM39olfAslxor_mt5kmM-HTxOoZFSccjKieRC93DecjZOcTfHFUi1p2x4rLefei2PBL_oVADOvis/s400/P9055767.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; outline: none; padding: 0px;">
<br /></div>
</li>
</ul>
<table style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border-collapse: collapse; border-spacing: 0px; color: #333333; font-family: omnes-pro, Arial, sans-serif; font-size: 18px; line-height: 22.5px; margin: 10px 0px 0px; outline: none; padding: 0px;"><tbody style="-webkit-font-smoothing: antialiased; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"></tbody></table>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10295622151266672477noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-432145058591959226.post-75033665217433879272015-09-26T16:05:00.004+03:002015-09-26T16:10:49.380+03:00Hasselpähkinä-päärynätoscakakku<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWwKyv8luE7BjOr-rlrNNN731EUmx6tdW9AA-e9we2VtQXjWGYJ8MTmitGteZYC5Oemel-EsoEMchZzQsMGHqKuh26i7f3cMF_0XO249tgSUhF4FQ_Fi4nTWcW1ix35CZkxHPOTn_jW3E/s1600/toscakakku1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWwKyv8luE7BjOr-rlrNNN731EUmx6tdW9AA-e9we2VtQXjWGYJ8MTmitGteZYC5Oemel-EsoEMchZzQsMGHqKuh26i7f3cMF_0XO249tgSUhF4FQ_Fi4nTWcW1ix35CZkxHPOTn_jW3E/s400/toscakakku1.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQC_rdSX9OEHUcfHj1Q7fudaBBAEO9FgqtEphxGAfT1tLDh3X1-UILaTOnt6p6t8r1Uo9EKbm2ewkd7vsbPERrAAajL2VhMXYYrqf7zjoCmZXrpcYzb_GOupqElNYIeDnPO0DYEKtv3XI/s1600/toscakakku2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQC_rdSX9OEHUcfHj1Q7fudaBBAEO9FgqtEphxGAfT1tLDh3X1-UILaTOnt6p6t8r1Uo9EKbm2ewkd7vsbPERrAAajL2VhMXYYrqf7zjoCmZXrpcYzb_GOupqElNYIeDnPO0DYEKtv3XI/s400/toscakakku2.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj2ySzMBigFv6-cplXF15c4XdCKuN7ssf4dz5o5xhoFN5oVwqb-z6-mCq0UoAdUJKoNtH9T6z6vWti09FIgcPQwZvG2PDyfDtfUG_dQs89IbFPlH86yqQYbMoND2GNQLm9kVWD9ZVgULQ/s1600/toscakakku.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj2ySzMBigFv6-cplXF15c4XdCKuN7ssf4dz5o5xhoFN5oVwqb-z6-mCq0UoAdUJKoNtH9T6z6vWti09FIgcPQwZvG2PDyfDtfUG_dQs89IbFPlH86yqQYbMoND2GNQLm9kVWD9ZVgULQ/s400/toscakakku.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Syk-syk-syk-syk-syksy. Kuluneen viikon aikana syksyn tulo on todella iskenyt tajuntaan. Kävelyllä keltaiset lehdet tippuvat sateena niskaan, ja takinkäyttö on lämpimään elokuuhun verrattuna must. Itse olen ainakin ihan syksyfiiliksissä, ja kuuma kaakao hyvän kirjan kera tuntuu tällä hetkellä mitä mainioimmalta yhdistelmältä. Aurinkoiset syyspäivät jaksavat kestämään tulevan välillä vuoronsa saavan pimeän sadekelin läpi, ja juuri tälle lauantaille siunaantunut kaunis sää pakotti minut keksimään jonkin ihanan leivoksen ulkona nautittavaksi.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Omenat, päärynät, luumut ja muut kotimaiset herkut ovat syksyisin parhaimmillaan. Kun kesällä hedelmien ja marjojen kanssa maistuivat keveät mousset ja marengit, syksyn tullen niihin yhdistyvät mausteet ja pähkinät tuomaan lämpöä viilenneeseen säähän. Päärynät ovat tällä hetkellä hyvin halpoja ja erityisesti hyvän makuisia, joten niistä täytyi tehdä jokin herkku. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Perinteinen päärynä-manteli-yhdistelmä saa mukavan uuden vivahteen, kun mantelin tilalla käyttää voimakkaamman makuista hasselpähkinää. Tässä kakussa mielestäni ehdottomasti paras osa on suolakinuskimainen toscakuorrutus, jota päärynöiden mehukkuus ja hedelmäisyys täydentää mainiosti. Jos siis tykkäät kinuskikarkeista, suosittelen tekemään kuorrutuksen vaikka tuplana!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Päärynä-hasselpähkinätoscakakku</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><br /></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>Maustetut päärynät</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 suurta tai 4-5 pientä päärynää</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 rkl vettä</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 tl sitruunamehua</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 rkl sokeria</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 tl vaniljasokeria</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/4 tl vaniljasokeria</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Kuori ja pilko päärynät kuutioiksi. Sekoita kaikki ainekset kattilassa, ja anna höyrystyä ilman kantta kunnes päärynät ovat hieman pehmenneet. Valuta ylimääräinen neste pois.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>Pohja</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
150g huoneenlämpöistä voita</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1½ dl fariinisokeria TAI 1 dl sokeria ja ½ dl tummaa siirappia</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 kananmunaa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3½ dl vehnäjauhoa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 tl leivinjauhetta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
½ dl mantelijauhetta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
½ dl hasselpähkinäjauhetta (jauhoin itse, mutta löytyy myös suurista kaupoista)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1½ dl maitoa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
maustetut päärynät</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1. Vuoraa kakkuvuoka puolikkaan uunipellin kokoinen vuoka tai leipävuoka leivinpaperilla.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2. Vatkaa voi ja fariinisokeri kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen taikinan joukkoon vatkaten kunnolla kummankin jälkeen.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää sokerivaahdon joukkoon vuorotellen kuivia aineita ja maitoa, ja sekoita, kunnes taikina on tasaista. Kääntele joukkoon päärynäkuutiot.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta. Paista 200 asteessa 25-30 min käyttäessäsi suurta vuokaa, ja n. 50 min käyttäessäsi korkeaa vuokaa tai leipävuokaa. Tarkista kypsyys hammastikulla ennen kuin otat kakun uunista.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Kuorrutus</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
75g voita</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 dl siirappia</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 dl kuohukermaa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
100g hasselpähkinärouhetta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
n. 1/4-½ tl suolaa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Laita ainekset kattilaan ja keitä n. 10 minuuttia. Anna seoksen jäähtyä kunnes se on melko paksua, mutta kuitenkin levittyvää. Kaada kuorrutus jäähtyneen pohjan päälle ja anna jähmettyä jääkaapissa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
* Kakku vain paranee, mitä pidempään se on jääkaapissa!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
* Tämä toscakakku ei tarvitse kermavaahtoja rinnalleen, mutta jos tahdot, voit laittaa sen kylkeen pallon vaniljajäätelöä.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Ella & Ronja</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10295622151266672477noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-432145058591959226.post-46323921890588571712015-09-19T11:02:00.004+03:002015-09-20T22:13:31.819+03:00Homemade Digestive biscuits<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4tsEwMJouw5rrOJ4nzYgdlVGEUR1yxV_tv-MKJm7P4SYe0YveaXCGl10nqLamUs8oUnX7LnxtH4wI2SppCwwfQCSsRuV1yHP_mp5Kixkku0ggIxlT11tVpOiPVJ1LR_Bn5YWoZ5AP514/s1600/P8315737.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4tsEwMJouw5rrOJ4nzYgdlVGEUR1yxV_tv-MKJm7P4SYe0YveaXCGl10nqLamUs8oUnX7LnxtH4wI2SppCwwfQCSsRuV1yHP_mp5Kixkku0ggIxlT11tVpOiPVJ1LR_Bn5YWoZ5AP514/s400/P8315737.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
McVities'n Digestive-keksit: vesi herahtaa kielelle jo ajatellessani tätä makua! Digestivet ovat yksiä lempikekseistäni nälkään. Pakko myöntää, etteivät ne makeanhimoa kadota mihinkään, mutta kuitupitoisesta olemuksestaan johtuen, niitä voi kutsua jo melkeinpä ruoaksi ;)<br />
<br />
Näin syksyllä jäätelöä ei enää tee mieli yhtä paljoa kuin kesällä ja makeannälkään on keksittävä uusia vaihtoehtoja. Digestiveissäkin, kuten muissakin kekseissä on hyvänä puolena niiden muokattavuus. Keksit ovat hyvin helposti valmistettavia ja niihin voi lisätä oman mielen mukaan päällysteitä, kuten suklaapaloja, marjoja tai muita mausteita.<br />
<br />
<br />
Digestive-keksit<br />
n. 25 keksiä<br />
<br />
4dl kaurahiutaleita<br />
3 dl vehnäjauhoja<br />
2 tl ruokasoodaa<br />
1,5 dl fariinisokeria<br />
ripaus suolaa<br />
3 rkl maitoa<br />
125g voita<br />
<br />
1. Hienonna kaurahiutaleet tehosekoittimessa, tai jos et omista tehosekoitinta voit esimerkiksi kaulita hiutaleita tai muussata niitä perunasurvimella.<br />
2. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään.<br />
3. Pehmennä voi mikrossa ja sekoita taikinan sekaan. Lisää maito, siten ettei taikina kuitenkaan murene.<br />
4. Kääri taikina elmukelmuun ja laita jääkaappiin vartiksi.<br />
5. Kuumenna uuni 180-asteeseen ja paista noin 15 minuuttia uunin keskitasolla.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilZzb-yBAlvEBCVKcuuAfYXR6tLSsPJeRjX8ytkwiiWTW375MK3Q-1HkeIrPvEf8TqudliNuFwSyZ6UdAAewfrAXKjRPjPtRrkJ6cm5HPjopY48EP4KbLXdYcEmGNB4uX4A9XLjJxc4yk/s1600/P8315744.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilZzb-yBAlvEBCVKcuuAfYXR6tLSsPJeRjX8ytkwiiWTW375MK3Q-1HkeIrPvEf8TqudliNuFwSyZ6UdAAewfrAXKjRPjPtRrkJ6cm5HPjopY48EP4KbLXdYcEmGNB4uX4A9XLjJxc4yk/s400/P8315744.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUEwNPuj_xkzaCOvCEPDweFoVNoSKbC_XGjS2FB7ed6kXsyX8Hyv5c4s9YCkGx-F_-2x2Gs4vFH2mJl-yvArdReGTSlFtB1ncyRQjC5jgbJv0ps_kcyBA93HV78ph2pQOebgcjX0loZZU/s1600/P8315738.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUEwNPuj_xkzaCOvCEPDweFoVNoSKbC_XGjS2FB7ed6kXsyX8Hyv5c4s9YCkGx-F_-2x2Gs4vFH2mJl-yvArdReGTSlFtB1ncyRQjC5jgbJv0ps_kcyBA93HV78ph2pQOebgcjX0loZZU/s400/P8315738.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-Ronja & Ella</div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10295622151266672477noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-432145058591959226.post-39683395791871401972015-08-30T17:46:00.001+03:002015-08-30T17:46:35.564+03:00Cheesecake brownies for brunch<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-G4JceCMnFkDpozJMLpQ8kKicwp7RipUfuNV1VLqbvby_Jhnn3YzIIcdC_3-TCg4fZXpy-qQD4G8TVAbBUIYW9fI_cAGzQOo4hlsTUkRh0zKHURpFQpyev-i-3ipIdyNiikUd-svKDPA/s1600/photo+2+%25283%2529valmisb.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="336" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-G4JceCMnFkDpozJMLpQ8kKicwp7RipUfuNV1VLqbvby_Jhnn3YzIIcdC_3-TCg4fZXpy-qQD4G8TVAbBUIYW9fI_cAGzQOo4hlsTUkRh0zKHURpFQpyev-i-3ipIdyNiikUd-svKDPA/s400/photo+2+%25283%2529valmisb.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
Brownies for brunch, eli brownieseja brunssille- kuukausi on loppumaisillaan, mutta ajattelin siltikin jakaa teille reseptini juustokakkubrowniesiin. En ole aiemmin pitänyt juustokakusta lainkaan, mutta perjantai-illan leipomisvietti vei mennessään ja päätin kokeilla juustokakun ja suklaan yhdistelmää. Tästä alkoikin rakkauteni juustokakkuihin ja ehkä vieläkin enemmän brownieseihin ;)<br />
<br />
Juustokakkubrownie on koostumukseltaan todella pehmeää, ja suosittelen, että jätätte pohjan puoliraa'aksi mutakakun tavoin. Näin takaat maukkaan lopputuloksen vielä seuraavanakin päivänä.<br />
Rakastan syvän suklaisia lopputuloksia, joten suklaata ei tästä reseptistä pitäisi puuttua!<br />
<br />
<br />
Brownies-pohja:<br />
<br />
120g voita<br />
400g tummaa suklaata<br />
150g sokeria<br />
50g fariinisokeria<br />
3 kanamunaa<br />
100g vehnäjauhoja<br />
20g kaakaojauhetta<br />
ripaus suolaa<br />
<br />
1. Sulata voi ja suklaa vesihauteessa. Molempien sulettua, yhdistä haarukkavatkaimella sekoittaen.<br />
<br />
2. Mittaa kulhoon sokerit ja lisää voi-suklaaseos. Vatkaa vaahdoksi. (Saattaa olla, että seos näyttää hyvin löysältä, tai että suklaa olisi paakkuuntunut keskelle, mutta tätä ei tarvitse pelätä)<br />
<br />
3. Lisää munat yksi kerrallaan voimakkaasti vatkaten.<br />
<br />
4. Sekoita loput kuivat aineet keskenään ja lisää pienissä määrissä seokseen, jottei jauhopaakkuja muodostuisi.<br />
<br />
5. Anna vatkautua vielä muutaman minuutin ja siirrä sitten sivuun.<br />
<br />
Juustokakkupäällinen:<br />
<br />
200g tuorejuustoa<br />
50g sokeria<br />
1 kananmuna<br />
<br />
1. Vatkaa tuorejuusto pehmeäksi ja kuorrutemaiseksi. Lisää kananmuna ja sokeri. Vatkaa, kunnes kaikki ainekset ovat kauniina valkoisena kuorrutteena.<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>Säästä noin desilitra brownies-taikinaa kullhoon ja kaada loppu taikina tasaisesti, voideltuun vuokaan. </li>
<li>Kaada päälle tuorejuustokuorrute ja levitä tasaisesti. </li>
<li>Kuorrutteen päälle voit asetella lusikalla ylijäämää brownies-taikinaa ja tehdä ruskeita kiehkuroita valkoisen kuorrutteen päälle.</li>
<li>Paista 175 asteessa n. 45-50 minuuttia, kunnes keskiosa ei ole enää löllyvää.</li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
<br />
<h3 id="ingredients" style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; box-sizing: border-box; clear: left; color: #ff93a5; font-family: Verb, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 20px; font-weight: 300; line-height: 1.1; margin: 0px 0px 13px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
</h3>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10295622151266672477noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-432145058591959226.post-53161385671230399702015-08-23T19:47:00.000+03:002015-08-23T19:47:36.330+03:00Suolakinuskibrookiet<div style="background-color: white; color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN_n31BbuOFr_g-mYCXfKA5HZBe-HgCmEsBFAmMPsl34gPhyphenhyphenrCvrFhiZwE_NrppM2WpAMduW-5kJE8iMkuU6mZzwgQDIYQWzdRdGTbgyAr2RjXEzmt9za92VlCLDsIGpNyEvpFrzZT3g4/s1600/brookie3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="398" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN_n31BbuOFr_g-mYCXfKA5HZBe-HgCmEsBFAmMPsl34gPhyphenhyphenrCvrFhiZwE_NrppM2WpAMduW-5kJE8iMkuU6mZzwgQDIYQWzdRdGTbgyAr2RjXEzmt9za92VlCLDsIGpNyEvpFrzZT3g4/s400/brookie3.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjepl_oCoBEEPwck9JhR_UF97TppGmi84CaOfyJ_spzEGwoPO5u01mCN2lZ3YGteB-cGKbntoCLrNgPlt7fE1IjFbP8rLdpYs5kDHtgsliuLUWMhrS4KqDggSnJTbxKNgDueHePLrRJLt0/s1600/brookie1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjepl_oCoBEEPwck9JhR_UF97TppGmi84CaOfyJ_spzEGwoPO5u01mCN2lZ3YGteB-cGKbntoCLrNgPlt7fE1IjFbP8rLdpYs5kDHtgsliuLUWMhrS4KqDggSnJTbxKNgDueHePLrRJLt0/s400/brookie1.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="background-color: white; text-align: justify;">
<div style="color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
<div style="font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Brookie on täydellinen lohtuherkku: rapeiden mutta sitkeiden cookieiden ja fudgemaisen pehmeän brownien yhdistelmä on totaalinen "next level"-leipomus. Sotkeakseni soppaa (tai tässä tapauksessa taikinaa) vielä lisää, heitin joukkoon purkin kinuskia ja muutaman dumlekarkin, just because I can. Vein kinuskibrookieni testattavaksi tiukan raadin eteen tyttöporukkamme yökylään, ja illan aikana jokainen pala löysi tiensä parempaan suuhun. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Näistä brookieista löytyy salted caramelia niin brownien joukkoon käänneltynä, kuin keksitaikinan päältä. Sillä kinuski on niin makeaa, tulee brownietaikinassa käyttää tumminta suklaata, jota voit löytää. Itse käytin sokeroimatonta ja maidotonta kaakaomassaa, jota löytyy esimerkiksi Brunbergin tehtaanmyymälästä Porvoosta. Kondensoidun maidon joukkoon kannattaa myös ripsauttaa kunnolla suolaa taittamaan makeutta. Tätä herkkua tehdessä ei kannata laskea kaloreita!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: justify;"><b>Suolakinuskibrookiet (n 25 kpl)</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: justify;">Brownie-taikina:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: justify;">115g voita</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: justify;">170g tummaa suklaata, jossa on väh. 70% kaakaota</span></div>
</div>
<div style="color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; line-height: normal;">
<div style="color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
3/5 dl leivontaan tarkoitettua kaakaojauhetta</div>
<div style="color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
3 kananmunaa</div>
<div style="color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
1 dl sokeria</div>
<div style="color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
1 dl fariinisokeria</div>
<div style="color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
1 tl vaniljasokeria</div>
<div style="color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
2 1/3 dl vehnäjauhoja</div>
<div style="color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
½ tl suolaa</div>
<div style="color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
<br /></div>
<div style="color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
++</div>
<div style="color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
1 tlk (400g) karamellisoitua kondensoitua maitoa</div>
<div style="color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
suolaa</div>
<div style="color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
<br /></div>
<div style="color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
Cookie-taikina:</div>
<div style="color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
125g huoneenlämpöistä voita</div>
<div style="color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
1 dl fariinisokeria</div>
<div style="color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
1 muna</div>
<div style="color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
1 tl leivinjauhetta</div>
<div style="color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
½ tl suolaa</div>
<div style="color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
1 tl vaniljasokeria</div>
<div style="color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
3 dl vehnäjauhoja</div>
<div style="color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
1 maito-/tummasuklaapatukka (35-45g)</div>
<div style="color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
10 dumlekarkkia (n. 80-100g)</div>
<div style="color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
<br /></div>
<div style="color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
Brownie:</div>
<div style="color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
1. Voitele n. 20x30cm vuoka voilla, ja leikkaa leivinpaperista sen pohjalle pohjan peittävä suorakulmio. Laita uuni lämpenemään 200 celsiusasteeseen</div>
<div style="color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
2. Sulata voi vesihauteessa, lisää suklaa ja sekoita, kunnes seos on tasaista. Ota kulho pois vesihauteesta. Lisää kananmunat yksitellen aina välissä vispaten. </div>
<div style="color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne suklaaseoksen joukkoon. Sekoita nuolijalla tasaiseksi.</div>
<div style="color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
4. Kaada karamellisoitu kondensoitu maito kulhoon ja sekoita lusikalla, kunnes siinä ei ole enää möykkyjä. Lisää karamellin sekaan <span style="font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">½-1 tl</span><span style="font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;"> </span><span style="font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">suolaa maun mukaan. </span></div>
<div style="color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
5. Levitä puolet browniemassasta vuoan pohjalle, ja nostele lusikalla sen päälle noin puolet karamellista. Vedä tylpällä veitsellä karamelli brownie-taikinan sekaan. Lisää loput brownie-taikinasta vuokaan ja tasoita pinta.</div>
<div style="color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
6. Esipaista brownieta uunissa 10 minuuttia, anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja siirrä jääkaappiin tai pakastimeen jähmettymään.</div>
<div style="color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
<br /></div>
<div style="color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
Cookie:</div>
<div style="color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
1. Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja fariinisokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon kananmuna, ja vatkaa kunnes vaahto ei ole rakeista vaan "jämäkän"oloista.</div>
<div style="color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
2. Sekoita kuivat aineet karkkeja lukuunottamatta ja kääntele ne nuolijalla voivaahdon joukkoon.</div>
<div style="color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
3. Pilko dumle-karkit ja suklaa pieniksi paloiksi, lisää ne taikinaan ja sekoita tasaiseksi. Ota brownie-pohja pois kylmästä ja lusikoi keksitaikina möykyiksi sen pinnalle. Möykkyjä kannattaa tasoittaa hieman.</div>
<div style="color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
4. Valuta muutama rkl karamellia keksitaikinan pinnalle ohuina "nauhoina, ja sekoita tylpän veitsen avulla karamellia taikinan joukkoon. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 13 minuuttia.</div>
<div style="color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
5. Anna brookien jäähtyä ainakin puoli tuntia huoneenlämmössä ennen leikkaamista. </div>
<div style="color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
<br /></div>
<div style="color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
Tarjoile brookie-pala lämpimänä vaniljajäätelön ja ylimääräisen karamellin kera! NAM!</div>
<div style="color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
<br /></div>
<div style="color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
VINKKI! </div>
<div style="color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
- Laita dumle-karkit pariksi minuutiksi pakkaseen ennen leikkaamista, niin ne eivät ole liian tahmaisia.</div>
<div style="color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
- Brookie maistuu ihanalta lämpimänä, joten sen voi nopeasti lämmittää mikrossa.</div>
<div style="color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
- Leivoksen maku on vielä parempi seuraavana päivänä.</div>
<div style="color: #817c7c; font-family: Cardo; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
- Brookiet säilyvät n. 4-5 päivää suljetussa rasiassa jääkaapissa.<br />
<br />
<br />
- Ella</div>
</div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10295622151266672477noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-432145058591959226.post-56783425655635712782015-08-19T20:37:00.006+03:002015-08-29T17:56:29.702+03:00Cupcakeherkkuja suoraan New YorkistaHeissan kaikille lukiojoille!<br />
<br />
Blogissa on ollut hieman pidempää hiljaiseloa näin kesän aikaan, mutta koulujen taas alkaessa voimme huokaista syvään: It's cookie dough tough on palannut arkirytmiin ja on valmis esittelemään teille mitä maukkaimpia herkkuja.<br />
Tänään on teemana kuitenkin matkailu kuppikakkujen pääkaupunkiin; New York Cityyn.<br />
Olen matkustellut viimeiset neljä ja puoli viikkoa Pohjois-Amerikan itärannikolla tutustuen eri kaupunkeihin tällä alueella. Herkkuja on tullut nautittua oikein olan takaa, ja nyt olisikin aika esitellä teille upeinta löytöäni New Yorkin kaduilta.<br />
<br />
<br />
Nimittäin cupcake-automaatti! Sprinkles cupcakes -niminen yritys on kehitellyt cupcake atm- automaatin, josta on mahdollista tilata kuppikakkuja vuorokauden ympäri.<br />
Olin lukenut automaatista internetistä jo aikaisemmin, joten emme vain törmänneet automaattiin. Automaatti toimi siten, että noin seitsemästä kuppikakkumausta valittiin mieleinen (kaikki maut taisivat maksaa $4.25 verojen jälkeen) ja ruudulta pystyi seuraamaan, kun kuppikakku aseteltiin laatikkoon ja se kulki hihnaa pitkin noutolaatikkoon. Kuppikakut olivat tuoreita ja maukkaita, eikä niissä näkynyt lainkaan pilaantumisen merkkejä.<br />
Muistaakseni makuja olivat suklaa, vanilja, red velvet, kaneli, vanilja-suklaa, vihreä tee sekä kurpitsa. Lisäksi oli mahdollista tilata tuplasuklaa-cookie.<br />
<br />
Automaatin ainoa huono puoli oli maksutapa. Ainoa mahdollinen maksutapa oli kortilla maksaminen, joten pankkikortittomat joutuvat jäämään paitsi. Mutta tähänkin on ratkaisu! Jos satut liikkumaan automaatin lähistöllä ennen iltakymmentä, voit tilata aivan samanlaisia kuppikakkuja Sprinkles cupcake baarista. Suoraan tiskiltä tilattuna saat tuotteen jopa $0,50 halvemmalla ;)<br />
<br />
-Ronja & Ella<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoo6pBJ4thNrsPlWDaFJYp3o8EW_oLOjNsG802F-jZGi4yOKXmzbuMPpMQE5YYzb07ztbZSqmRojl82K8SvcPZAfYJZTr2WsZDOTaQ1fZFitWp_tK9tWEZGgqI1_OO7NhIUIYSqr82lcY/s1600/kuva+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoo6pBJ4thNrsPlWDaFJYp3o8EW_oLOjNsG802F-jZGi4yOKXmzbuMPpMQE5YYzb07ztbZSqmRojl82K8SvcPZAfYJZTr2WsZDOTaQ1fZFitWp_tK9tWEZGgqI1_OO7NhIUIYSqr82lcY/s400/kuva+1.JPG" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOLXEaDBnAC7i-MoDCy2cTUe24Znuq4utmyi472m81LlZMHhJdOGokQSsGLge4Ah_2Lci8USo_zW6zqQn-dzAJCNIl1piRSQQPNCalv6aluU2OVn7voyRe6YeNA4afSt_TMcFcw4QBQnY/s1600/kuva+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOLXEaDBnAC7i-MoDCy2cTUe24Znuq4utmyi472m81LlZMHhJdOGokQSsGLge4Ah_2Lci8USo_zW6zqQn-dzAJCNIl1piRSQQPNCalv6aluU2OVn7voyRe6YeNA4afSt_TMcFcw4QBQnY/s400/kuva+2.JPG" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgASkv9OmAHV7OgKTM60Pk8LWFKSrOrfXIaOVs4huJKG9mfGfRKA38Q8IsgjFIyWIzKX2iqiJ7xTwc7aDVWS86za1y4x0bkKyIEA5u4XU-9dhaxHrPEVYkDKsv73Ip8eqHWdYjYCsNi1PE/s1600/kuva+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgASkv9OmAHV7OgKTM60Pk8LWFKSrOrfXIaOVs4huJKG9mfGfRKA38Q8IsgjFIyWIzKX2iqiJ7xTwc7aDVWS86za1y4x0bkKyIEA5u4XU-9dhaxHrPEVYkDKsv73Ip8eqHWdYjYCsNi1PE/s400/kuva+3.JPG" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBCZrhIfhkLz_ScCciYWawvs0PicFYguCCc7NlNLBqpGy5GRUV23xU_Xy83ADVzA6DVN8dF65YaUsA-h_eBykeT-tDACm9H1D6CTz_bVlXh9Gu0rVc92PszlWzNXRXZdWVWiHoMVNVxig/s1600/kuva+4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBCZrhIfhkLz_ScCciYWawvs0PicFYguCCc7NlNLBqpGy5GRUV23xU_Xy83ADVzA6DVN8dF65YaUsA-h_eBykeT-tDACm9H1D6CTz_bVlXh9Gu0rVc92PszlWzNXRXZdWVWiHoMVNVxig/s400/kuva+4.JPG" width="300" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10295622151266672477noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-432145058591959226.post-40092207675135001162015-08-03T09:55:00.000+03:002015-08-03T12:22:17.319+03:00Mustikka-juustokakkupullat<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw4rNzDzoTvKKrdvDumTD8oMnZX2osFbcP350Xy8tUz2D1dUPG0Y9y4QsNspbjg0IlulSF_S-WyRxU11lIkRiLYpBbtdNAbq2P4AZV4ioXPyIj-7KnZYbJGI7FcbqrjEdPwADvsq7RlZE/s1600/IMG_1850.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw4rNzDzoTvKKrdvDumTD8oMnZX2osFbcP350Xy8tUz2D1dUPG0Y9y4QsNspbjg0IlulSF_S-WyRxU11lIkRiLYpBbtdNAbq2P4AZV4ioXPyIj-7KnZYbJGI7FcbqrjEdPwADvsq7RlZE/s400/IMG_1850.png" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1FTShJdz0vzEhK8grpiL5rjkVhQtYfDh39mfcVvDuZ5Y6rApZz8DBYFmx1oy5WghE0WWkLbFWWUidDmcK9i8593txD8KdpLZ9ZWnf3CGv1Zwe2R6009SRCyll439PqwBQxZW0oNF71T4/s1600/IMG_1846.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1FTShJdz0vzEhK8grpiL5rjkVhQtYfDh39mfcVvDuZ5Y6rApZz8DBYFmx1oy5WghE0WWkLbFWWUidDmcK9i8593txD8KdpLZ9ZWnf3CGv1Zwe2R6009SRCyll439PqwBQxZW0oNF71T4/s400/IMG_1846.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pienen kesätauon jälkeen on mukava palata bloggailun pariin! Leivoin viikonloppuna pullaa mökille mukaan otettavaksi, ja normaaleiden korvapuustien lisäksi halusin kokeilla jotain uutta. Jääkaappiin oli rippijuhlavalmisteluista jäänyt muutama paketti maustamatonta tuorejuustoa, ja rasia täynnä vastapoimittuja mustikoita odotti syöjäänsä. Rakastan juustokakkua, joten valinta oli helppo - tekisin juustokakkutäytteiset pullat!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pullien resepti on helppo, ja sen tulisi onnistua myös aloittelevalta leipurilta. Amerikkalaisissa cinnamon buneissa ja spinny-pullissa on tuorejuustokuorrutus, jonka laitoin myös näihin pulliin. Tuorejuuston happamuus sopii kyllä todella hyvin pullan mehevyyteen, ja pullien maku parantuu, mitä pitempään ne saavat maustua jääkaapissa. Resepti toimii varmasti muillakin marjoilla, kuten vadelmilla tai herukoilla. Yhdistelmä ei ole liian makea, vaan sopivan raikas, ns. "aikuiseen makuun" sopiva kahvileipä. Kokeilkaa ihmeessä!</div>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Mustikka-juustokakku</b><b>pullat (n. 20 kpl)</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i>1/2 osa <a href="http://itscookiedoughthough.blogspot.fi/2015/02/suklaakorvapuustit.html" target="_blank">tämän reseptin</a> pullataikinaa</i></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Täyte:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i>300g maustamatonta tuorejuustoa</i></div>
<div>
<i>2 rkl vaniljasokeria</i></div>
<div>
<i>0,75 dl sokeria</i></div>
<div>
<i>+ halutessasi ripaus sitruunankuorta</i></div>
<div>
<i><br /></i></div>
<div>
<i>2 dl tuoreita mustikoita</i></div>
<div>
<br /></div>
<div>
VOITELUUN</div>
<div>
<i>1 kananmuna, rakenne sekoitettuna rikki</i></div>
<div>
<br /></div>
<div>
1. Sekoita täytteen ainekset mustikoita lukuun ottamatta tasaiseksi massaksi. </div>
<div>
2. Kauli kohonnut pullataikina n.0,3-0,5 mm paksuiseksi levyksi. Levitä pullalevyn pintaan juustokakkumassa ja ripottele päälle mustikat. </div>
<div>
3. Rullaa levy ja leikkaa n. 3 cm levyisiksi paloiksi. Asettele palat pellille rullauspinta ylöspäin ja anna kohota liinalla peitettynä 20 minuuttia.</div>
<div>
4. Voitele pullat kananmunalla ja paista 225-celsiusasteisen uunin keskitasolla n. 15 minuuttia. Anna jäähtyä ennen kuorruttamista.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Kuorrute:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i>100g maustamatonta tuorejuustoa</i></div>
<div>
<i>2-3 rkl maitoa</i></div>
<div>
<i>1 rkl vaniljasokeria</i></div>
<div>
<i>2 rkl sokeria</i></div>
<div>
<i>2 rkl mustikoita</i></div>
<div>
<i><br /></i></div>
<div>
<i>mustikoita koristeluun </i></div>
<div>
<br /></div>
<div>
1. Muusaa mustikat tasaiseksi, lisää tuorejuusto, sokeri ja sen verran maitoa, että seos on pursotettavaa.</div>
<div>
2. Siirrä kuorrute pieneen muovipussiin ja pursota jäähtyneiden pullien päälle raitoja. Viimeistele mustikoilla.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirR34zHlf58RyVv-F__JfYEaVo1z0SV0BeEzrqkmovYQ9arTneqJQtU3rIxfklEVLFr4c_XAfareJV-Hn-lZ5p8_u7i1J7kvMaXo2ZnWh4jJBPNGs7MsEkLp7CGV4y1sNQM45AmvUQOEs/s1600/IMG_1834.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirR34zHlf58RyVv-F__JfYEaVo1z0SV0BeEzrqkmovYQ9arTneqJQtU3rIxfklEVLFr4c_XAfareJV-Hn-lZ5p8_u7i1J7kvMaXo2ZnWh4jJBPNGs7MsEkLp7CGV4y1sNQM45AmvUQOEs/s400/IMG_1834.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hyvää elokuuta kaikille!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Ella</div>
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10295622151266672477noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-432145058591959226.post-27925350268906936592015-07-20T20:02:00.001+03:002015-07-20T23:02:04.541+03:00Rippijuhlatarjoilut ja vinkkejä juhlajärjestelyihin!Vietimme rippijuhliani viime sunnuntaina. Tarjoomusten reseptit saavat tulevaisuudessa omat postauksensa, ja esittelenkin tässä kaikki tarjoiltavat yleisesti. Ripillemenoa juhlitaan nykyään melko suuresti, ja vieraiden määrä voi ylittää viidenkympin rajan. Meille tuli vieraita noin 30, joten tilanne pysyi hyvin hallinnassa ja teimme kaikki tarjolla olleet herkut isäni kanssa.<br />
<br />
Ruokien valmistus alkoi jo perjantaina, ja vietin liki koko lauantain keittiössä. Suurempiin juhliin suosittelen <b>pitopalvelun</b> hankkimista tai <b>sukulaisten pyytämistä avuksi</b>: joku voi tehdä kahvikakun, joku salaatin, joku pikkuleipiä jne. <b>Suurilla vierasmäärillä</b> ja suosittelen tarjoamaan lämmintä ruokaa, joista ns. perinteisimmät (ja valitettavasti usein tylsimmät) eli keitot ja kiusaukset valmistuvat pienellä vaivalla. Kiusauksiin saa omaa tvistiä lisäämällä joukkoon esim. kantarelleja ja mustatorvisieniä tai käyttämällä lihan sijasta soijarouhetta, soijasuikaleita, papuja tai tofua. Tällöin myös kasvissyöjät kiittävät! Lämpimän ruoan tarjoaminen on sitä tärkeämpää, mitä kauempaa vieraat tulevat.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiw_hGhiDU-HDAu0TlM2MZ4GvpP3wgLRKIZlv1g_9GwBows_ol2LbMsJXgVG79CWhjtrZSDlDQANkjGT6OYANUt5JDXNwNcSkQUA5P2Rm3D-hmstEbQWBbB80zpcIfKMY5mPGDR7Y0FUY/s1600/p%25C3%25B6yt%25C3%25A42.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiw_hGhiDU-HDAu0TlM2MZ4GvpP3wgLRKIZlv1g_9GwBows_ol2LbMsJXgVG79CWhjtrZSDlDQANkjGT6OYANUt5JDXNwNcSkQUA5P2Rm3D-hmstEbQWBbB80zpcIfKMY5mPGDR7Y0FUY/s400/p%25C3%25B6yt%25C3%25A42.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgebfOVT8b-c_3piGyJDSNNF13CShBfwG_nsTOOuL6YRkc0cr9l9vXgeWh8tgbB-AzXQAhkYZC64H2xEKv1EngoiDoP_YYB5MUjJ5PCiu9fE4yAjqvDsBmKHM9K6M6bziWQ8i9Y6kwJ7RY/s1600/p%25C3%25B6yt%25C3%25A4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgebfOVT8b-c_3piGyJDSNNF13CShBfwG_nsTOOuL6YRkc0cr9l9vXgeWh8tgbB-AzXQAhkYZC64H2xEKv1EngoiDoP_YYB5MUjJ5PCiu9fE4yAjqvDsBmKHM9K6M6bziWQ8i9Y6kwJ7RY/s400/p%25C3%25B6yt%25C3%25A4.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Isojen juhlien, kuten ylioppilasjuhlien tai rippijuhlien järjestämisessä on omat (ajanhallintaan liittyvät) hankaluutensa. Juhlat alkavat yleensä melko pian konfirmaation jälkeen, ja ruokien laittamiseen tarjoilupöytään sekä mm. kahvin keittämiseen kannattaa hankkia apuvoimia sisaruksista, serkuista tai ystäväporukasta. Onneksi samalla luokalla koulussa oleva ystäväni pääsi auttamaan ja aloitti askareiden teon ollessamme vielä kirkossa. Kotiin tultuamme jäljellä oli enää vähän hommia, ja kaikki oli valmista kun vieraiden tullessa.<br />
<br />
Tarjosin juhlissani sekä <b>suolaista että makeaa syötävää</b>. Suolaisena tarjoiltavana oli uusista perunoista tehty perunasalaatti (isäni bravuuri), vihreä salaatti fetan kera, tattipiirakka sekä itse tekemäni savulohimoussekakku. Tein itse kaikki makeat herkut, joita olivat suklaa-mansikkatäytekakku, paistettu vadelmajuustokakku ja porkkanaleivokset. Makeista erityisesti suklaakakku ja juustokakku saavuttivat suuren suosion, samoin suolaisista maukas perunasalaatti. Yleisesti voin sanoa, että kaikki ruoat löysivät hyvin tiensä parempiin suihin.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxxWgLnOnzknPHGicjctN89S189oZ7ErJGkYCqgoAbaSoXF95hWovRoJLWrfIAtz6lfTp2nWW4DhLAeJWXaLDiO72GTXUABNaFk0PP5y2Qf8Wp0sD26ebK2atRvg90Cjxa4O0ESZWyFnc/s1600/mansikkasuklaa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxxWgLnOnzknPHGicjctN89S189oZ7ErJGkYCqgoAbaSoXF95hWovRoJLWrfIAtz6lfTp2nWW4DhLAeJWXaLDiO72GTXUABNaFk0PP5y2Qf8Wp0sD26ebK2atRvg90Cjxa4O0ESZWyFnc/s400/mansikkasuklaa.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLMQ91qw1ZtgIeKEMUw6Xq1offyKiUUw-4j7K1nGLPQptpUOh2AUcPFjlltrK9NHlMgfg5nqXxYfhQKm4VhlTQ_CfX_hWDbfgIXbwC40U_PsvA3nK8-mymosgD7FpYpJhMEr4OoEvwh64/s1600/porkkanakakku.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLMQ91qw1ZtgIeKEMUw6Xq1offyKiUUw-4j7K1nGLPQptpUOh2AUcPFjlltrK9NHlMgfg5nqXxYfhQKm4VhlTQ_CfX_hWDbfgIXbwC40U_PsvA3nK8-mymosgD7FpYpJhMEr4OoEvwh64/s400/porkkanakakku.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Juhlien sää ei ollut kovinkaan kesäinen, mutta ruoka oli kesäisiä makuja täynnä. Juhlien tarjoomusten kannattaa noudattaa satokautta - ruoka on freesimpää ja lompakko kiittää. <b>Jos käytät hyviä raaka-aineita, lopputulos on todennäköisesti hyvä</b>. Talvijuhlissa ei siis kannata tarjota kasvihuonetomaateista tehtyä salaattia eikä kesällä perunoita muussata laatikoksi - ruoka maistuu parhaalta "omana itsenään". Itse suunnittelin alun alkaen tekeväni mustikkaisen suklaakakun, mutta mustikkasadon ollessa myöhässä vaihdoin reseptin mustikat mansikoiksi, ja kakku keräsi paljon kehuja. Ole huolellinen kylmäsäilytyksestä ja hygieniasta, erityisesti jos juhlat ovat helteellä.<br />
<br />
Muista myös huomioida <b>erityisruokavaliot</b>: pähkinättömyys ja laktoosittomuus ovat yleensä ne tärkeimmät. Jos lähipiirissäsi on keliaakikkoja, tee myös gluteeniton vaihtoehto. Rippijuhlakutsuun on hyvä panna pyyntö, että vieras laittaa sähköpostiviestillä, jos hänen ruokavalionsa tarvitsee erityishuomiota (esim. veganismi, keliakia, maidottomuus, kananmunattomuus). Tällöin kynnys kertoa ruokavalion kriteereistä on pienempi, ja osaat järjestää kaikille jotain syötävää juhliin.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAIMHxrY32cjYVaf6MznvJTEhMlAioh1Vxvcf-6hPa1ADYP8-N17xKR4Iy6kWBuzMlJnOa3tml4IQr4ri7u_zNWru9gvi1Z6j9eQyZbeIGSEKkOMOcjiMjQAOfR2aXPijw979K8DP92IM/s1600/juustokakku.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAIMHxrY32cjYVaf6MznvJTEhMlAioh1Vxvcf-6hPa1ADYP8-N17xKR4Iy6kWBuzMlJnOa3tml4IQr4ri7u_zNWru9gvi1Z6j9eQyZbeIGSEKkOMOcjiMjQAOfR2aXPijw979K8DP92IM/s400/juustokakku.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Astiat juhlissani olivat eri sarjoista, eivätkä erilaiset värit ja kuosit haitanneet ollenkaan vieraita. Sukujuhlissa on tärkeää huolehtia etukäteen, että kaikille riittää lautasia, kahvikuppeja, lautasia ja aterimia. Kesken juhlien ei ole mukavaa lähteä pesemään likaisia astioita - juhlat on tarkoitettu juhlittaviksi!<br />
<br />
- EllaAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/10295622151266672477noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-432145058591959226.post-86875061351903640792015-07-10T16:54:00.000+03:002015-07-10T16:54:03.390+03:00Raikas vaniljajäätelö<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuYtW6Ub3giStSEjBvHRwO4qaFnt3i0AhrbzDZnodW735zO1DDjyOijBGD5hhUESzu6i65Fu3-ByJoVuQT3SK_cL3vaH7NMqdUNcAtMgDgLMByHwfQ02VOWpYpZ67Sop6D1m_nKvGVMPw/s1600/P7084153.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuYtW6Ub3giStSEjBvHRwO4qaFnt3i0AhrbzDZnodW735zO1DDjyOijBGD5hhUESzu6i65Fu3-ByJoVuQT3SK_cL3vaH7NMqdUNcAtMgDgLMByHwfQ02VOWpYpZ67Sop6D1m_nKvGVMPw/s400/P7084153.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Näin kesän tullen etenkin omaan mieleeni maistuu jäätelö. Itsetehtynä voi jäätelön makuun, koostumukseen sekä ulkonäköön vaikuttaa. En omista jäätelökonetta, joten minun oli kehiteltävä resepti, joka toimisi myös hyvin ilman jäätelökonetta.<br />
<br />
Olen jo pitkään haikaillut KitchenAidiini lisäosaa, joka sisältää jäätelökoneen. Jäätelökon-lisäosan hinta on kuitenkin suhteellisen kallis, joten kotitekoiset vehkeet ovat ottaneet vallan.<br />
Tähän reseptiin ei tarvitse laisinkaan jäätelökonetta; vain muutaman kulhon, kattilan sekä toimivan pakastimen ;)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitBajEXUTRrQ65d_UcP_D8i0-OjXhalBkciN6ywLSKCvi1UM4Xn78UtKs2K7F9Y9dk7QSILr5z0s-UfioFhJ_8EnzKZQ1OMs-DEudrdJT2kfkIu3jfV2sbJ94Nj6dTDv1N8OF_qA4SXcc/s1600/P7084147.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitBajEXUTRrQ65d_UcP_D8i0-OjXhalBkciN6ywLSKCvi1UM4Xn78UtKs2K7F9Y9dk7QSILr5z0s-UfioFhJ_8EnzKZQ1OMs-DEudrdJT2kfkIu3jfV2sbJ94Nj6dTDv1N8OF_qA4SXcc/s400/P7084147.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Vaniljajäätelö: (n. 6 suurta palloa)<br />
<br />
2 kananmunaa<br />
4 kanamunan keltuaista<br />
1,5 dl sokeria<br />
2 rkl sokeria<br />
ripaus suolaa<br />
1 suuri vaniljatanko<br />
2,5 dl kuohukermaa<br />
2 tl vanijasokeria<br />
<br />
1. Kaada kattila noin puolilleen vettä ja laita liedelle kiehumaan. Aseta kattilan päälle kulho, johon laitat kananmunat, keltuaiset, 1,5dl sokeria sekä suolan.<br />
2. Halkaise vaniljatanko, ja kaavi siemenet mukaan seokseen.<br />
3. Sekoita kymmenen minuutin ajan. Sekoitusta kannattaa harjoittaa koko ajan, sillä kananmunista tulee helposti munakokkelia.<br />
4. Kun sekoitusta kiehuvan veden yllä on jatkunut kymmenen minuuttia, siirrä seos välittömästi jääkylpyyn.<br />
5. Vatkaa kuohukerma löysäksi kermavaahdoksi ja lisää 2 rkl sokeria sekä vaniljasokeri. Vatkaa vielä hetken, kunnes sokerit ja kerma ovat vatkautuneet keskenään.<br />
6. Kääntele kermaseos kananmunaseokseen ja kaada kerma-kananmunaseos kannelliseen kulhoon.<br />
7. Laita heti pakastimeen ja anna sen olla pakkasessa noin 5 tuntia.<br />
8. Nauti jääkylmänä vaalitsemiesi lisukkeiden kera :)<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNx6_vqlnfoPC6SDrpZgNhtiT0LLyZDhaGm99B10cY2kCzheqk6TxzbWY0BXEeU6_Lg3gV5m5s8wyiqDjqpY4vjViqu7m8kHoDlKr9DHMbG3z8394RJefnQP3l0t6QYFPUYiEfZpfqnZA/s1600/P7084149.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNx6_vqlnfoPC6SDrpZgNhtiT0LLyZDhaGm99B10cY2kCzheqk6TxzbWY0BXEeU6_Lg3gV5m5s8wyiqDjqpY4vjViqu7m8kHoDlKr9DHMbG3z8394RJefnQP3l0t6QYFPUYiEfZpfqnZA/s400/P7084149.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
-Ella&Ronja<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10295622151266672477noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-432145058591959226.post-943417432676145002015-07-02T13:36:00.001+03:002015-07-02T13:36:08.169+03:00Perinteiset tuulihatut marjoilla<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0DfPO2Rgg4dNLIg538CqWr2A-wBSCUBKJqVxwM6WqHPvqoRxRexJMRAofPdfaLojpK1nn0DUAjlxHpn-jjiA3mreimTIRRWiZBkQpM5qyttT9SCuhjbRP45pZIvhtwB2WV9RT5Ru7Pgg/s1600/tuulihattu1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0DfPO2Rgg4dNLIg538CqWr2A-wBSCUBKJqVxwM6WqHPvqoRxRexJMRAofPdfaLojpK1nn0DUAjlxHpn-jjiA3mreimTIRRWiZBkQpM5qyttT9SCuhjbRP45pZIvhtwB2WV9RT5Ru7Pgg/s320/tuulihattu1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSRk1JtjHiSuCmMQfVj0hBZaUxCQ0GmgABRrCVXS74Ly070BVU1DrKqBdWP-_5bCKENxXUP5bRDY3onMBLwKzwvfZd_iRJshqfFNVcj-P4QGl6Dhwr-lL2tZ8Na0TuEhP8H6R395CoBB4/s1600/tuulihattu2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSRk1JtjHiSuCmMQfVj0hBZaUxCQ0GmgABRrCVXS74Ly070BVU1DrKqBdWP-_5bCKENxXUP5bRDY3onMBLwKzwvfZd_iRJshqfFNVcj-P4QGl6Dhwr-lL2tZ8Na0TuEhP8H6R395CoBB4/s320/tuulihattu2.jpg" width="319" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJhmB8AV_4BEisg2Zp9sXwe_OSdA5XbxHhNb5bdikj2qVsxBkVCn3xlI17e6G4RWwHoL-BF4h58e40T6dzj_8_4zKLdIWV7ibAIeXVwaqICnOLgrFBEMXTDUScHv3S3P3rNIypi_-6Wz8/s1600/tuulihattu3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJhmB8AV_4BEisg2Zp9sXwe_OSdA5XbxHhNb5bdikj2qVsxBkVCn3xlI17e6G4RWwHoL-BF4h58e40T6dzj_8_4zKLdIWV7ibAIeXVwaqICnOLgrFBEMXTDUScHv3S3P3rNIypi_-6Wz8/s320/tuulihattu3.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
Vaikka kesän mansikkasato on pari viikkoa myöhässä, toreilta löytyy jo pikkuruisia, makeita suomalaisia mansikoita, jotka kooltaan muistuttavat lähinnä villeinä kasvavia sukulaisiaan. Ekoissa kotimaisissa mansikoissa on sellaista taikaa, jota on vaikea kuvata; tiettyä uutuudenviehätystä vuoden tauon jälkeen.<br />
<br />
Tuontipensasmustikat ovat jo parhaimmillaan, ja päätimme leipoa ihania marjoilla ja kerma-tuorejuustovaahdolla täytettyjä tuulihattuja kesäiseksi tarjottavaksi. Kerron tässä postauksessa myös täydellisen tuulihattu- eli choux-taikinan reseptin. Choux on ranskalaisperäinen taikina, jota käytetään niin suolaisiin kuin makeisiin leipomuksiin. Taikinan kohoaminen perustuu taikinasta vapautuvan vesihöyryn synnyttämiin ilmakupliin, joista syntyy tuulihatun tunnuksenomainen ontto rakenne. Tuulihattujen valmistuksessa on oltava tarkka, eikä saa yrittää mennä sieltä missä aita on matalin - tällöin lopputulos on varmasti kamala.<br />
<br />
<b>Choux-taikina (24 kpl tuulihattuja):</b><br />
<i><br /></i>
<i>60g suolattua voita</i><br />
<i>150 ml vettä</i><br />
<i>75g vehnäjauhoa</i><br />
<i>2 kananmunaa</i><br />
<i>+ 1 rkl sokeria</i><br />
<br />
1. Riko kananmunat pieneen kulhoon ja vispaa haarukalla niiden rakenne tasaiseksi. Laita vesi ja voi sekä halutessasi sokeri kattilaan liedelle, ja kuumenna kunnes kaikki voi on sulanut ja seos alkaa kiehua.<br />
2. Kun seos kiehuu, ota se pois lämmöltä, lisää joukkoon jauhot ja sekoita 30 sekunnin ajan voimakkaasti puuhaarukalla, tai kunnes seos muodostaa "pallon" eikä takerru kattilan seinämiin.<br />
3. Siirrä kattila takaisin levylle, ja kypsennä seosta 4-5 minuuttia matalalla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen vapauttaaksesi massasta vesihöyryä. Kaada massa suureen kulhoon, painele ohueksi kerrokseksi sen seinämille jäähtymisen nopeuttamiseksi ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.<br />
4 Kun massa on huoneenlämpöistä, lisää joukkoon kananmunat vähän kerrallaan koko ajan sähkövatkaimella vispaten. Vatkaa kunnes seos on hieman "liisterimäisen" tahmeaa, tasaista ja kiiltävää.<br />
5. Pursota massa n. 3 cm halkaisijaltaan oleviksi nökäreiksi leivinpaperille. Jätä tuulihattujen väliin kunnolla tilaa kohota, ainakin 5 cm.<br />
6. Kypsennä yksi pelti kerrallaan uunin keskitasossa ensin 10 minuuttia 220 celsiusasteessa ja sitten 13-15 minuuttia 190 asteessa. Älä avaa missään kypsennyksen vaiheessa uunin luukkua! Kun tuulihatut ovat kypsät, ota ne uunista ja tee jokaiseen reikä vapauttaaksesi ylimääräistä kosteutta. Laita tuulihatut vielä 4-5 minuutiksi uuniin kuivumaan.<br />
<br />
<b>Tuorejuusto-kermavaahto:</b><br />
<br />
<i>200g vaniljalla maustettua tuorejuustoa</i><br />
<i>2 dl vispikermaa</i><br />
<i>ripaus sitruunankuorta</i><br />
<i>pari rkl tomusokeria</i><br />
<i>3 rkl rahkaa</i><br />
<br />
Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää tuorejuusto. Lisää myös rahka, sitruunankuori ja tomusokeri, ja sekoita tasaiseksi.<br />
<br />
<b>Kokoaminen:</b><br />
<br />
<i>tuulihattukuoria</i><br />
<i>tuorejuusto-kermavaahtoa</i><br />
<i>mansikoita</i><br />
<i>pensasmustikoita</i><br />
<br />
Halkaise tuulihatut kahtia ja täytä jokainen leivos lusikallisella tuorejuustovaahtoa. Koristele mansikanpuolikkailla ja mustikoilla ja laita tuulihatun "lakki" päälle. Nauti!<br />
<br />
Hyvää heinäkuuta!<br />
<br />
- Ella ja RonjaAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/10295622151266672477noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-432145058591959226.post-13997560917049464482015-06-26T19:37:00.000+03:002015-06-28T17:21:49.267+03:00Päiväretki Porvooseen - kahviloiden antia<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ3ooFIV-O5T8Fxr400eCm1ujXQHN-Obm9VR_ZyL4uDS5t9URpS4_pcMbVb7pMIXPJXzqI-vsCfrI6HN56SzcmY4RRT6NrhVv5Z1yNkCsp3AvooQscIoDehMoshKyi7U0UhKL_N7hhZEg/s1600/porvoo1.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ3ooFIV-O5T8Fxr400eCm1ujXQHN-Obm9VR_ZyL4uDS5t9URpS4_pcMbVb7pMIXPJXzqI-vsCfrI6HN56SzcmY4RRT6NrhVv5Z1yNkCsp3AvooQscIoDehMoshKyi7U0UhKL_N7hhZEg/s320/porvoo1.jpeg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Päivä Porvoossa. Kuulostaa ihanalta tällaisen kaupunkilaisen korvaan. Rauhallista tallustelua meren äärellä, loputtomasti kahviloita sekä pieniä sisustusputiikkeja. Etenkin kesäisenä arkipäivänä saa kaupungissa vierailla rauhassa ilman suurempia turistirysiä tai muita kaduntallaajia.<br />
<br />
Matkasimme kahdestaan ystäväni kanssa Helsingistä Porvooseen pikalinjalla. Kumpikaan meistä ei ollut aikaisemmin matkustanut ns. pitkän matkan bussilla ja se oli jo kokemus itsessään :D Linja-autossa pääsimme näkemään myös Sipoota.<br />
<br />
Päästyämme Porvooseen asti läheni kello jo aamupäiväkahvin aikaa. Yritimme etsiskellä tietämme vanhaan kaupunkiin, mutta onnistuimme vaaleaverikköinä eksymään. Onni onnettomuudessa, päädyimme Pienen Suklaatehtaan lähistölle. Kahvila oli pystytetty kauniiseen vanhaan puutaloon ja sisustus oli ihana. Päädyimme syömään kuppikakut, jotka oli koristeltu hyvin pelkistetysti, mutta kauniisti. Kuppikakku oli makea, mutta sopi täydellisesti aamupäivään. Oli myös ihana huomata kuinka kaikkiin Pienen suklaatehtaan tuotteisiin oli käytetty oman kotitehtaan tuotteita. Pienen suklaatehtaan kaikki tuotteet siis tehdään käsin aivan kahvion vieressä.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpZZ9raVG9lfMMhr4xr9Nh3B27f-YBxmJROPNVAX9W_dpT0O0hi1pvGg7AK545PYA48WRKSNR_z36zD8qfvrKIR1eOsNZSpoT8ejv5LXs_YB6VjXl0GI3c1Is2-Vfxs2EPUeNGvcif8r4/s1600/image8+%25281%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpZZ9raVG9lfMMhr4xr9Nh3B27f-YBxmJROPNVAX9W_dpT0O0hi1pvGg7AK545PYA48WRKSNR_z36zD8qfvrKIR1eOsNZSpoT8ejv5LXs_YB6VjXl0GI3c1Is2-Vfxs2EPUeNGvcif8r4/s320/image8+%25281%2529.jpeg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglOemmfDMqR7tvqXOLlOIYoKRysO6nxyc0pOwLWhDrCb1eOjmRnvF4iTDcRh0Skynj9fxwJpMRuLX7y46QuUKNqyHoU0gE34sMGxtrNiUNBImC6wrKbXKIHxQOOirVei9QcFreOhNIa6c/s1600/image9.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglOemmfDMqR7tvqXOLlOIYoKRysO6nxyc0pOwLWhDrCb1eOjmRnvF4iTDcRh0Skynj9fxwJpMRuLX7y46QuUKNqyHoU0gE34sMGxtrNiUNBImC6wrKbXKIHxQOOirVei9QcFreOhNIa6c/s320/image9.jpeg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Tiirailtuamme ihastuttavia sisustuskauppoja sekä ostettuamme tilit lähes tyhjiksi kaikkea kaunista, päätimme lähteä lounaalle. Bongasimme juuri sopivan näköisen lounaspaikan aivan vanhan kaupungin keskustan laidalta. <b>Die Beispiel</b> oli sisutukseltaan moderni ja lounasta löytyi edullisesti kaikkien makuun. Päädyin itse pieneen lohikeittoon ja voin kyllä sanoa, että olisin ahtautunut liian täyteen normaalikokoisesta. Lohikeitto oli juuri sopivan kermaista, eikä kalan puutteesta voi valittaa. Ystäväni päätyi savulohi-kasvis lasagneeseen. Vaikka ruuat olivat lounasruokia, oli ne aseteltu kauniisti. Lisäksi lounaaseen kuului kotitekoista leipää, jota upposi tähän tyttöön enemmän kuin riittävästi. Kotitekoinen leipä on kuin hengen lahja minulle :D</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzUtpN6fPngRh6Wun20YwtCIheuLmMNa4H9tQcI5tK9KWSA_mnrhVNrOXwYXzI_kr9cywpGYDxz_z7hAAMD95IySTBVqcIA9HH15R9HRHxpEgsJNJTBOyjoqqKvCEEI0QitnK1EVC1WRY/s1600/1.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzUtpN6fPngRh6Wun20YwtCIheuLmMNa4H9tQcI5tK9KWSA_mnrhVNrOXwYXzI_kr9cywpGYDxz_z7hAAMD95IySTBVqcIA9HH15R9HRHxpEgsJNJTBOyjoqqKvCEEI0QitnK1EVC1WRY/s320/1.jpeg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3_S7QyGMnMmR0oH14ewmMt8CttAX65s2cermWbMkXQAteio1JqS89cQGSPRDCEONAlMfVVn1lNFFYbEyMPhVQiePKH8H3w4bPlNn0SKge4yPmBwBZJHwm1xrllssZwI1mHhEwXnkNkTg/s1600/image5.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3_S7QyGMnMmR0oH14ewmMt8CttAX65s2cermWbMkXQAteio1JqS89cQGSPRDCEONAlMfVVn1lNFFYbEyMPhVQiePKH8H3w4bPlNn0SKge4yPmBwBZJHwm1xrllssZwI1mHhEwXnkNkTg/s320/image5.jpeg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiacHOYOexgHVI-LXHgl7CQ5fz8NC8uBEJQnaDox93DzJAqNvqr8_uqjDEG3U2j3VbnjKUafppdKUzDOYOV_y7r7ubnMEfAw4iTvwk8YIQ4KmRwyg7JLMFoKkIaNYy9Pf-UFHKf5dcc2sk/s1600/image4.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiacHOYOexgHVI-LXHgl7CQ5fz8NC8uBEJQnaDox93DzJAqNvqr8_uqjDEG3U2j3VbnjKUafppdKUzDOYOV_y7r7ubnMEfAw4iTvwk8YIQ4KmRwyg7JLMFoKkIaNYy9Pf-UFHKf5dcc2sk/s320/image4.jpeg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Käydessämme Porvoossa ei voi jättää käymättä Brunbergin tehtaanmyymälässä. Suklaan ystävän on siis parasta siirtyä "jälkiruoalle" Brunbergille. Omissa ostosvalinnoissaan ei voi pettyä, sillä kaikkia tuotteita on mahdollisuus maistella. Juuri maistelu tuokin paikalle runsaasti turisteja päivittäin, erityisesti Aasian maista. Mielestäni tunnelmallisen lisän myymälään tuo seinälle pystytetty suuri kartta, johon ihmiset ovat voineet merkata nuppineuloilla omia kotipaikkojaan. On jännittävä huomata, kuinka kaukaa ihmiset ovat matkustaneet Porvoon kaltaiseen pikkukaupunkiin. Toki pieni epäilys herää, kun osa nuppineuloista on asetetti keskellr valtamerta ;) Brunbergin hyvä puoli on myös edulliset hinnat. Toisaalta se voi käydä tällaisten suklaahirmujen heikoksi lenkiksi. Etenkin suukkojen 0,30€ hinta yllätti minut. Päädyin lopulta ostamaan hieman tryffeleitä, toffeeta sekä paketillisen suukkoja kotiin viemisiksi.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPtMSSzUF4jbOBwdn4_Wpk1hpoCCWeXOArzKiPXpXPzYAm2EqoUAIgE13vyOQd_Z6N0iUyIPSB5vSa5B4aqVSXBmeevGz22EYjWEpK3WiLPlZVGHRGtChK8baIYpo7IdWA0k146kYDm5I/s1600/image2.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPtMSSzUF4jbOBwdn4_Wpk1hpoCCWeXOArzKiPXpXPzYAm2EqoUAIgE13vyOQd_Z6N0iUyIPSB5vSa5B4aqVSXBmeevGz22EYjWEpK3WiLPlZVGHRGtChK8baIYpo7IdWA0k146kYDm5I/s320/image2.jpeg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Vielä ennen kotiinlähtöä päätimme käydä iltapäiväkahvilla Café Fannyssa. Olen käynyt siellä useasti aiemmin ja taivaallinen porkkanakakku houkuttelee minut takaisin aina uudelleen. Tälläkin kertaa (kuten aina ennenkin) päädyin porkkanakakkuun. Maistoin kuitenkin ystäväni suklaakeksiä, ja voin täysin rehellisesti kehua sitäkin. Jollakin kummallisella tavalla Fanny aina löytää sen täydellisen herkullisen maun :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9KW-F6rtO0wp8IVM1176mSorxY-KPSteJoUtGoBQUu2YbAwbMOTG0XJKuZYQuTtHZYzxdflKSfJzJBcSunfZjaMFd31DQvJRFswQj3xg6pP6iEW7PyTfxdh9CmpsfOu0KDjZjoXiVVF0/s1600/image3.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9KW-F6rtO0wp8IVM1176mSorxY-KPSteJoUtGoBQUu2YbAwbMOTG0XJKuZYQuTtHZYzxdflKSfJzJBcSunfZjaMFd31DQvJRFswQj3xg6pP6iEW7PyTfxdh9CmpsfOu0KDjZjoXiVVF0/s320/image3.jpeg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Kaiken kaikkiaan voin lämpimästi suositella Porvoota kaikille kesäkaupungiksi! Joka kerta saan ihastua uudelleen vanhaan puukaupunkiin!<br />
<br />
<br />
Valitettavasti kuvien liittäminen näin purjehduksella ilman tietokonetta ei aivan onnistunut, niin liittelen niitä kun pääsen kotikoneen ääreen :)Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10295622151266672477noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-432145058591959226.post-44575614797029629922015-06-16T14:13:00.003+03:002015-06-16T14:14:13.964+03:00Valkosuklaa-raparperiwhoopiet (VIDEO)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX1HRyOoYFTcszi2PaiiHPp0zMGHhe0t3r2TMlNxC4RBIVnyhHhzRndlZ91Hh_9Z0d0wfF_pkZ7hE24TB3I5N5XsKnG9rg8c4zbnZKKgUIBvwthKVNbfmV4SZIzQVu3Hj74qt0ThJoPAU/s1600/raparperiwhoopie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX1HRyOoYFTcszi2PaiiHPp0zMGHhe0t3r2TMlNxC4RBIVnyhHhzRndlZ91Hh_9Z0d0wfF_pkZ7hE24TB3I5N5XsKnG9rg8c4zbnZKKgUIBvwthKVNbfmV4SZIzQVu3Hj74qt0ThJoPAU/s400/raparperiwhoopie.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaDdaoGjoKuHTy5raLi4XQv60FfEFwgbk5j3qJFQi-jEdTDWx7L3Plp5OgY5pLEIgf3M1l-3U6o4RoXZr9wc4YmcHXJclqApQGgSG501XlL_qpV3VrKOKsXds26jtRKBg268cCQvcnL5A/s1600/IMG_1087.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaDdaoGjoKuHTy5raLi4XQv60FfEFwgbk5j3qJFQi-jEdTDWx7L3Plp5OgY5pLEIgf3M1l-3U6o4RoXZr9wc4YmcHXJclqApQGgSG501XlL_qpV3VrKOKsXds26jtRKBg268cCQvcnL5A/s400/IMG_1087.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdrlVGbKR8NYbUGxa2FtMkFpBJ7DtPm4IxAP4Lo9YdZYvfC8IlBUYdBeryLGHuI7CYUBCQRC0vnMIw6vDHqY4zcOOIA4tqjckl_rQYUR7dSHtR7eKzp-kqA65Az_Msyd3C_k8DDz5fso0/s1600/IMG_1088.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdrlVGbKR8NYbUGxa2FtMkFpBJ7DtPm4IxAP4Lo9YdZYvfC8IlBUYdBeryLGHuI7CYUBCQRC0vnMIw6vDHqY4zcOOIA4tqjckl_rQYUR7dSHtR7eKzp-kqA65Az_Msyd3C_k8DDz5fso0/s400/IMG_1088.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Kesän raparperisato on ollut joka vuosi niin valtaisa, että sille saattaa olla vaikeaa keksiä käyttökohteita. Tällä kertaa päätimme tehdä maukkaita valkosuklaawhoopieita raparperisydämellä! Whoopiepohjat toimivat myös erinomaisesti yksinään kekseinä, tai niistä voi tehdä jäätelösandwichin! Kuvasimme myös leipomisvaiheista blogin ensimmäisen videon, jossa kaikki vaiheet näkyvät erikseen. Nyt leivonnaisten pitäisi siis ainakin onnistua. Videon kuvauslaatu on melko huono, sillä meillä ei ollut käytössä järjestelmä- tai videokameraa. Mukavia kokeilukertoja ja hyvää kesää!</div>
<br />
<b>Whoopie-pohjat:</b><br />
200g/3dl vehnäjauhoa<br />
2 tl leivinjauhetta<br />
ripaus suolaa<br />
55g mantelijauhoa<br />
115g huoneenlämpöistä voita<br />
150g sokeria<br />
1 suuri kananmuna<br />
1 dl maitoa<br />
185g valkosuklaata pieninä paloina<br />
<br />
1. Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, lisää kananmuna ja vatkaa.<br />
2. Sekoita leivinjauhe ja suola vehnäjauhoihin, ja lisää vehnäjauho, mantelijauho ja maito vuorotellen voi-sokeri-vaahdon joukkoon, aina lisäyksien jälkeen vatkaten.<br />
<div>
3. Lisää valkosuklaa käsin nuolijalla käännellen.<br />
4. Lusikoi taikina 24 pyöryläksi leivinpaperille. Jätä pyörylöiden välille runsaasti tilaa! Paista 180-asteisessa uunissa keskitasolla 10-12 minuuttia. Anna jäähtyä vähintään puoli tuntia, ennen kuin irroitat whoopiet paperista.<br />
<br />
<b>Valkosuklaakreemi:</b><br />
200g tuorejuustoa<br />
100g valkosuklaata<br />
1 dl tomusokeria + lisää jos tarvitset<br />
<br />
1. Notkista tuorejuusto vatkaten. Lisää joukkoon tomusokeri ja sekoita.<br />
2. Lisää valkosuklaa ja vatkaa voimakkaasti. Jos seos on vetelää ja valuvaa, laita lisää tomusokeria.<br />
3. Anna jähmettyä jääkaapissa vähintään tunnin.<br />
<br />
<b>Raparperihillo:</b><br />
2 1/2 tl vettä<br />
5 dl raparperia kuorittuna ja pilkottuna<br />
1,5 dl hillosokeria<br />
<br />
1. Laita raparperit ja vesi kattilaan. Kuumenna keskilämmöllä, kunnes raparperi höyrystyy. Lisää hillosokeri erissä.<br />
2. Kiehuta kannen alla 15-20 minuuttia. Hilloa tulee enemmän, kuin reseptiin tarvitsee, joten ylimääräisen hillon voi purkittaa tai pakastaa.<br />
<b><br /></b>
<b>Kokoaminen:</b><br />
<br />
1. Jaa kaikki whoopiepohjat kahden samankokoisen kuoren pareiksi. Pursota valkosuklaakreemiä rengas toiselle puolikkaalle, laita keskelle lusikallinen raparperihilloa, ja paina toinen puoli kanneksi.<br />
2. Säilytä jääkaapissa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/1a1Pjb7uOks/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/1a1Pjb7uOks?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10295622151266672477noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-432145058591959226.post-6220836599676061892015-06-14T13:35:00.002+03:002015-06-14T13:35:16.484+03:00Nektariinikeikauskakku<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKeFUCAubzo2hZuA3BegJ6AirJHKq6oVaONhZnLwXDRO-d2UncCoHPQKFneVgPrfYsKuGJEZ0gS0i1104Uan-iKZw428Yjsa4TjPRIEDeulzQXtaZnPFvYQSpqSmzLNvOk64IEaq-IliQ/s1600/nektariinikakku3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKeFUCAubzo2hZuA3BegJ6AirJHKq6oVaONhZnLwXDRO-d2UncCoHPQKFneVgPrfYsKuGJEZ0gS0i1104Uan-iKZw428Yjsa4TjPRIEDeulzQXtaZnPFvYQSpqSmzLNvOk64IEaq-IliQ/s400/nektariinikakku3.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuDCxcaqShbrzskI_wb7kEcBJ5PxybpFmlRvJylIoL1rnnHt1Chk4taR17atMfrQwDjOFB0cIghV1qdQEjBDXKT1733sVldVP-2FMcEmGEWvRg8BVRy6olSsUsxZoFl5MWBK-85FojiOQ/s1600/nektariinikakku+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuDCxcaqShbrzskI_wb7kEcBJ5PxybpFmlRvJylIoL1rnnHt1Chk4taR17atMfrQwDjOFB0cIghV1qdQEjBDXKT1733sVldVP-2FMcEmGEWvRg8BVRy6olSsUsxZoFl5MWBK-85FojiOQ/s400/nektariinikakku+2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGTz7J9de_cTsc2qh1nTA51kYqnN0cg25iFKrPLHVOU9Ueyac72L7nfbzBswllZ8kFmLd6QCbbuX0aiyBU6k0qefW5sXN24jzRFy4B1StE5A6JNvJ-S-L6ni3ci2K0PhqeWOrgmTDu5kE/s1600/nektariinikakku1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGTz7J9de_cTsc2qh1nTA51kYqnN0cg25iFKrPLHVOU9Ueyac72L7nfbzBswllZ8kFmLd6QCbbuX0aiyBU6k0qefW5sXN24jzRFy4B1StE5A6JNvJ-S-L6ni3ci2K0PhqeWOrgmTDu5kE/s400/nektariinikakku1.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<i>Kesäkuu on oikeastaan "kesän odotuksen" kuukausi</i>. Vielä ei ole tarpeeksi lämmintä meressä uimiseen, lomat eivät ole välttämättä vielä alkaneet ja kotimaisten mansikoiden hinnat vastaavat korkeudessaan pilvenpiirtäjien huippuja. Kotimaisista hedelmistä kaudessa on vasta raparperi, johon moni on kuitenkin jo ehtinyt kyllästyä. Siksi kannattaakin kääntää katse tuontiosastolle: kesäkuussa espanjalaiset luumut, aprikoosit ja nektariinit ovat parhaimmillaan, joten niitä kannattaakin hamstrata keittiönpöydälle kypsymään.<br />
<br />
Olen itse sitä ihmistyyppiä, jonka pitäisi saada asiat NYT ja HETI. Kun leivon, valmiin tuotteen jäähtymisen odottaminen on silkkaa tuskaa tai juustokakun hyytymisen odotus on turhauttavaa. Parin tunnin jäähtymisprosessiin verrattuna hedelmien kypsyttäminen vie ärsyyntymisen uudelle levelille. Tähän keikauskakkuun tarvitsee onneksi raakoja nektariineja. Kypsät nektariinit ovat usein liian makeita leivontaan, ja lopputuloksesta fariinisokerin kera tulee imelä. Tämä kakku on muutenkin yksinkertainen leivottava: viipaloi, vatkaa, sekoita, kaada ja uuniin. Kun olet vajaan tunnin katsellut kakun nousemista ja ottanut sen uunista, ehdit kipaista lähikaupassa hakemassa paketin vaniljajäätelöä. Kumoa kakku, leikkaa kylkeen pala jädeä ja nauti!<br />
<br />
Tämä kakku ei ole kenties maailman kaunein, mutta erittäin maukas ja mehevä. Suosittelen kokeilemaan!<br />
<br />
<b>Nektariinikeikauskakku</b><br />
<br />
<i>Pohjalle</i><br />
50g voita<br />
1 dl fariinisokeria<br />
6 nektariinia<br />
<br />
<u><i>Taikina</i></u><br />
100g voita<br />
1/2 dl sokeria<br />
3/4 dl fariinisokeria<br />
2 kananmunaa<br />
2 1/2 dl vehnäjauhoa<br />
1 tl leivinjauhetta<br />
1 rkl vaniljasokeria<br />
1 dl maustamatonta jogurttia<br />
1-2 rkl maitoa<br />
<br />
<i>Pohja:</i><br />
1. Rypistä leivinpaperi palloksi, avaa, ja vuoraa sillä kakkuvuoka.<br />
2. Sulata voi ja sekoita sen joukkoon fariinisokeri. Kaada seos vuokaan.<br />
3. Kuori ja viipaloi nektariinit. Asettele viipaleet karamellin päälle.<br />
<br />
<i>Taikina</i>:<br />
1. Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen kummankin jälkeen vatkaten.<br />
2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne kolmessa erässä jogurtin kanssa vuorotellen voi-sokeri-vaahdon sekaan. Kääntele seos varoen tasaisesti nuolijan avulla.<br />
3. Lisää maito ja sekoita tasaiseksi. Kaada taikina vuokaan ja paista 180 asteessa 50 minuuttia, tai kunnes kakun keskelle työnnetty tikku tulee ulos puhtaana.<br />
4. Ota uunista ja anna kakun jäähtyä puoli tuntia, ja keikauta se sitten tarjoiluastialle. Tarjoile vaniljavaahdon tai jäätelön kera.<br />
<br />
HUOM! Kakku maistuu parhaimmalta, kun sen maku on saanut vetäytyä jääkaapissa muutaman päivän ajan.<br />
<br />
- EllaAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/10295622151266672477noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-432145058591959226.post-3133774034707134912015-06-10T08:43:00.002+03:002015-06-26T12:23:56.340+03:00Suklaahippubiscotit<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjql9isAvsJig3ZCMg9fxr2D2JIITxGNKvPo-KtmRbDpybBeowqeCX94mDGE_a2RgQcifj4dIs8tcp-VAwIkm40f7PSc6t2iq4fz1mgIZf4WX6Xn_jCQ8eWu7ncPE4e0dN4GZb826L98d4/s1600/P553771a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjql9isAvsJig3ZCMg9fxr2D2JIITxGNKvPo-KtmRbDpybBeowqeCX94mDGE_a2RgQcifj4dIs8tcp-VAwIkm40f7PSc6t2iq4fz1mgIZf4WX6Xn_jCQ8eWu7ncPE4e0dN4GZb826L98d4/s320/P553771a.jpg" width="286" /></a></div>
<br />
<br />
Keksihirmut huomio!<br />
Tässä on teille kesän huippuresepti. Oli se sitten nopea lahja tai muuten vain sokerijano, on tämä resepti taattu valinta.<br />
<br />
Biscotit ovat alunperin kotoisin Italiasta ja niiden yksinkertaisuus on vailla vertojansa. Rakkauteni biscotteihin heräsi ollessani Nizzassa. Kaiken sen kauniin ypäristön keskellä oli joskus mukava vain istahtaa terassille ja tilata latte. Kahvin mukana tuli aina pieni ja kova keksi. Olin aluksi hieman epäluuloinen sen suhteen, mutta opin ymmärtämään biscottien salaisuuden. Itse pidän eniten suklaahippubiscoteista ja tästä syystä päätinkin jakaa reseptin kanssanne :)<br />
<br />
Suklaahippubiscotit (n. 30 kpl)<br />
<br />
120g voita<br />
2 dl sokeria<br />
3 munaa<br />
3 tl vaniljasokeria<br />
1 tl leivinjauhetta<br />
1/2 tl suolaa<br />
200g rouhittua suklaata<br />
7 dl jauhoja<br />
<br />
1. Vatkaa keskenään voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.<br />
2. Lisää kananmunat yksitellen, välissä hyvin vatkaten<br />
3. Vatkaa sekaan vanilja, leivinjauhe sekä suola.<br />
4. Vatkaa jauhot mukaan pienissä erissä, varmistaen, että kaikki on sekoittunut mukaan.<br />
5. Lisää rouhittus suklaa.<br />
6. Vatkaa, kunnes taikina on kiinteää<br />
7. Ota taikina käteen ja muotoile kaksi paksua suikaletta siitä. Suikaleiden tulisi olla noin 20cm pitkiä ja noin 5 cm leveitä. Koolla ei kuitenkaan niinkään ole väliä :)<br />
8. Paista 200 asteessa noin 20-25 minuuttia. Tämän jälkeen anna suikaleiden jäähtyä huoneenlämmössä parikymmentä minuuttia. Leikkaa suikaleista mielesi mukaan palasia ja siirrä vielä uuniin paistumaan 150 asteessa noin vartin ajaksi.<br />
9. Anna jäähtyä ja nauti aidon ranskalaisen tai italialaisen kahvin kera :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCb-TbQ_Rk91L_tImpm7dtTnfSAhJ3qsUMRfgtAKKfF3XsDf5vCOkLsySrIrbWlzvxMnUeJJ3uPm_oA1AdY2-WeygIfNTbqzEKDGXbEA8qDTwcW1n_YmHaZz4szkLJAP0azk51fewLKSU/s1600/P5133770a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCb-TbQ_Rk91L_tImpm7dtTnfSAhJ3qsUMRfgtAKKfF3XsDf5vCOkLsySrIrbWlzvxMnUeJJ3uPm_oA1AdY2-WeygIfNTbqzEKDGXbEA8qDTwcW1n_YmHaZz4szkLJAP0azk51fewLKSU/s320/P5133770a.jpg" width="244" /></a></div>
<span style="background-color: #f2eeeb; color: #573000; font-family: 'Lucida Sans', 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', 'Trebuchet MS', Geneva, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20px;"><br /></span>
<span style="background-color: #f2eeeb; color: #573000; font-family: 'Lucida Sans', 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', 'Trebuchet MS', Geneva, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20px;"><br /></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10295622151266672477noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-432145058591959226.post-53517117030127241422015-05-25T11:12:00.000+03:002015-05-25T11:18:32.913+03:00Toukokuun ruokahaaste: ÄÄNESTYS & osallistujatTässä vielä yhteenvetona kaikki haasteeseen osallistuneet reseptit. Äänestys sujuu sivuston reunassa olevasta lomakkeesta, joka löytyy mobiililaitteella blogin internetversiosta. Äänestysaikaa on 30.5.2015 (klo. 23:59) asti. Onnea kaikille kilpailijoille!<br />
<br />
1. <a href="http://berryroots.blogspot.fi/2015/05/ihanat-porkkanapikkuleivat-lupa.html" target="_blank">Berry Roots: Ihanat porkkanapikkuleivät</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPPLLhxrC2WZE1BXeZnWmtfSCJ884MbR6_Hau-35ecEBUBCSc4swcnHy_ODE4ZC0Nw_oMaCPBSYtxt5Ap07rgl5NtWGP4ji9RR-YBEs9ufQ_iPoDtXO3nyLNDnjcB_EQrxVpRX11Z1JsY/s1600/Porkkanapikkuleiv%25C3%25A4t1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPPLLhxrC2WZE1BXeZnWmtfSCJ884MbR6_Hau-35ecEBUBCSc4swcnHy_ODE4ZC0Nw_oMaCPBSYtxt5Ap07rgl5NtWGP4ji9RR-YBEs9ufQ_iPoDtXO3nyLNDnjcB_EQrxVpRX11Z1JsY/s320/Porkkanapikkuleiv%25C3%25A4t1.jpg" width="212" /></a></div>
<br />
2. <a href="https://ssiiri.wordpress.com/2015/05/09/brie-parsapiirakka-pinjansiemenilla/" target="_blank">Pilkettä: Viljaton brie-parsapiirakka</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4cR-JFkXw21iujBXZLGD9tr68vhATVjMNQDSSsROtmXlcSYMCs5HB1tZRHgGFgxZt2zyAuQA1fRpJZJ4ddrm9glC3saIt-mUQ6HYMkZhiZBIFPc1Xa_nycP_WoMFaQDMmeq6nLvbm9mk/s1600/09brie-parsapiirakka3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="218" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4cR-JFkXw21iujBXZLGD9tr68vhATVjMNQDSSsROtmXlcSYMCs5HB1tZRHgGFgxZt2zyAuQA1fRpJZJ4ddrm9glC3saIt-mUQ6HYMkZhiZBIFPc1Xa_nycP_WoMFaQDMmeq6nLvbm9mk/s320/09brie-parsapiirakka3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
3. <a href="http://voitajasuolaa.blogspot.fi/2015/05/pastasalaatti.html" target="_blank">Voita ja Suolaa: Pastasalaatti</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB2vXBRFskfNUMzTPlQYCe4EUTfdFLMkDN4M8xUl6JtolwbxBW9wjy-IJLxUAwo1WDi1BPayaSYF52RNv0qPYqrsOu8nqxNSjdQEMgiYMV__-9FnwdRHgJsrtnQ7BiKWxIGGIoxl_5moU/s1600/pastasalaatti.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB2vXBRFskfNUMzTPlQYCe4EUTfdFLMkDN4M8xUl6JtolwbxBW9wjy-IJLxUAwo1WDi1BPayaSYF52RNv0qPYqrsOu8nqxNSjdQEMgiYMV__-9FnwdRHgJsrtnQ7BiKWxIGGIoxl_5moU/s320/pastasalaatti.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
4. <a href="http://mamagastro.blogspot.fi/2015/05/kylma-mango-pistaasikanarulla-ja-mango.html" target="_blank">Mama Gastro: Kylmä mango-pistaasikanarulla ja mangochutney</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEhw0rRvbvx8Mj1azpeH6H5vAZmVjjURtX0J67l8qBqMzZ7mZQG8JFkYqkKJnNP9yV7Ied_gemFi1xgh4x2SCbOC7zLb3O2QD9QCIvG02ss2du-7POQszSD7R0Pq-2_iEh0g96LZF2CdU/s1600/kanarulla6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEhw0rRvbvx8Mj1azpeH6H5vAZmVjjURtX0J67l8qBqMzZ7mZQG8JFkYqkKJnNP9yV7Ied_gemFi1xgh4x2SCbOC7zLb3O2QD9QCIvG02ss2du-7POQszSD7R0Pq-2_iEh0g96LZF2CdU/s320/kanarulla6.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Nyt kaikki äänestämään! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Ella ja Ronja</div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10295622151266672477noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-432145058591959226.post-9608843598637830972015-05-20T13:42:00.001+03:002015-05-25T11:18:00.339+03:00Puolalainen omenapiirakka<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2HGWC4mh5EZoEJ-o8teOkAqnB0YirLygWP3R1qFlDhypcACaFlvGhg0iL0C665hZadjn2Th7OTgas0ST9lmkFcbRoLLb4RE1Sx9X6XQuAXrS1FLjpp6NKjKeEZvqjDy_zgnfLl8kD5JE/s1600/puolalainen+omenapiirakka+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="315" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2HGWC4mh5EZoEJ-o8teOkAqnB0YirLygWP3R1qFlDhypcACaFlvGhg0iL0C665hZadjn2Th7OTgas0ST9lmkFcbRoLLb4RE1Sx9X6XQuAXrS1FLjpp6NKjKeEZvqjDy_zgnfLl8kD5JE/s320/puolalainen+omenapiirakka+1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmBGK-IaV7-uR8MNJEAW5SO8q_-eyWOCi8gSUsm_ZtVW-mSqubOXbYC1M3hStEnj5KaF4o4G13kGVr1kiqpaqvDBrGBQlh9XuVcg870Te7Exl_NAQuXTcPxfN_fmf38ogqU3kH-jOdxCQ/s1600/puolalainen+omenapiirakka+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="314" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmBGK-IaV7-uR8MNJEAW5SO8q_-eyWOCi8gSUsm_ZtVW-mSqubOXbYC1M3hStEnj5KaF4o4G13kGVr1kiqpaqvDBrGBQlh9XuVcg870Te7Exl_NAQuXTcPxfN_fmf38ogqU3kH-jOdxCQ/s320/puolalainen+omenapiirakka+2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Järjestimme koulussa viime toukokuun alussa venäläisen kahvilan, jolla keräsmme rahaa viimeisen tunnin retkeä varten rahaa. Päätimme yhdistää muutaman ystäväni kanssa voimamme, ja leipoa yhdessä tarjolle jotakin makeaa. Sopivaa reseptiä etsiessä silmämme nauliintuivat tähän piirakkaan, joka vaikutti liian hyvältä! Vaikka ihan venäläinen tämä ei ole, niin läheltä liippaa. Ihanan happamat omenat sekä makeaksi karamellisoitunut pohja: täydellistä. Piirakka ei ehkä ole kaunein leipomani, mutta varmasti yksi maukkaimmista! Tämä olisi varmastikin todella hyvää myös vaniljajäätelön tai -kastikkeen kanssa tarjoiltuna.<br />
<br />
Reseptillä tulee yksi uunipellillinen piirakkaa.<br />
<br />
<b>Puolalainen omenapiirakka</b><br />
<br />
Täyte:<br />
8 isoa omenaa kuorittuna ja pilkottuna (Granny Smith)<br />
2 rkl sokeria<br />
10 g voita<br />
1 tl tai enemmän kanelia<br />
1/2 tl maissitärkkelystä<br />
<br />
Laita kaikki ainekset kattilaan, sekoita ja keitä matalalla lämmöllä kannen alla 20 minuuttia tai kunnes omenat ovat pehmeitä.<br />
<br />
Pohja:<br />
125 g pehmeää voita<br />
3 dl sokeria<br />
1 kananmuna + 1 keltuainen<br />
3 dl vehnäjauhoa<br />
1 1/4 tl leivinjauhetta<br />
1 rkl maitoa<br />
<br />
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmunat ja vatkaa. Kääntele kuivat aineet ja maito joukkoon nuolijalla, kunnes taikina on tasaista.<br />
<br />
Muruseos<br />
3 dl vehnäjauhoja<br />
2 dl sokeria<br />
100 g voita<br />
<br />
Nypi ainekset kulhossa tasaiseksi.<br />
<br />
Vuoraa pelti leivinpaperilla. Kaada pohjataikina pellille ja levitä nuolijaa tai palettiveistä käyttäen tasaiseksi. Esipaista pohjaa uunissa n. 6-10 minuuttia 175 celsiusasteessa. Ota uunista, kaada omenatäyte pohjan päälle ja ripottele muru pintaan. Paista uunissa vielä 45-60 minuuttia. Anna jäähtyä ja leikkaa paloiksi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOTfkCHyxu5AV7WiT3uwtnXwMLBLBchKkiz978ihu7qZ2bo9Rj2LAoEvkZaagUiomDsUBkp3qsYgRLXDxQ1CVDyqZkvaPwpPWCZWTY09wXA-hXswHfLyOrJyZ-MnX5qa93q2qxp5AsALk/s1600/puolalalainen+omenapiirakka+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOTfkCHyxu5AV7WiT3uwtnXwMLBLBchKkiz978ihu7qZ2bo9Rj2LAoEvkZaagUiomDsUBkp3qsYgRLXDxQ1CVDyqZkvaPwpPWCZWTY09wXA-hXswHfLyOrJyZ-MnX5qa93q2qxp5AsALk/s320/puolalalainen+omenapiirakka+3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
- Ella ja RonjaAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/10295622151266672477noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-432145058591959226.post-89971538447320636322015-05-17T19:26:00.003+03:002015-05-20T22:54:08.449+03:00Eilinen ravintolapäivä & Nutella-cakepopsitNyt se on ohi! Ravintolapäivää on stressattu ja valmisteltu kahden eri kahvilan voimin tässä blogissa jo jonkin aikaa. Eilinen meni kuitenkin mainiosti: kaikki tuotteet tulivat myydyiksi. Kiitos kaikille asiakkaille ja auttajille, jotka tekivät eilisestä aivan mahtavan! Postauksessa mukana myös myöhemmin resepti, joten luethan loppuun asti.<br />
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvrv7uJ8w17q7hRm6zn4CuNq6zBD3nMIlrQtjzxqm2rUublmebC2U-3kG-xLPzK_5AxPcqpAeVE3Ez_g9RVmOymhE0m2DOkTA4ExRiwd1xZAoYqk40YE4StTAJrCcmJFqgD-VzyOje66U/s1600/nutellapop2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvrv7uJ8w17q7hRm6zn4CuNq6zBD3nMIlrQtjzxqm2rUublmebC2U-3kG-xLPzK_5AxPcqpAeVE3Ez_g9RVmOymhE0m2DOkTA4ExRiwd1xZAoYqk40YE4StTAJrCcmJFqgD-VzyOje66U/s320/nutellapop2.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Nutella-kakkutikkarit</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<div>
<div>
<b>Espa</b> oli eilen jo aamukahdeksalta täynnä telttoja, mutta onnistuimme löytämään paikat pöydillemme. Sääkin oli aurinkoinen suurimman osan päivästä, lukuunottamatta muutamaa pientä sadekuuroa. Yllätyksenä tuli se, kuinka ruuhkaiseksi espan "pääkatu" tuli: ihmiset joutuivat jonottivat päästäkseen kulkemaan metrin eteenpäin, ja vedenhakumatka 30 metrin päähän kesti vajaat kymmenen minuuttia. Kuitenkin kauppa kävi, ja kuppikakut sekä kakkutikkarit löysivät tiensä parempiin suihin. </div>
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqE4dwGoF7HzTFYHkzuvZLzXu7mihePKYvZh69iF6uW3vCYgyKqHomq_Nj3hy09R2bcgCCMMORTvCrmDRcrgoKQ7kr3XkU90ib0Fj01tqT9N9v6Ym4AP_ofeVhQf1kePeZ8VmT-JjkH54/s1600/rap%C3%A4iv%C3%A41.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqE4dwGoF7HzTFYHkzuvZLzXu7mihePKYvZh69iF6uW3vCYgyKqHomq_Nj3hy09R2bcgCCMMORTvCrmDRcrgoKQ7kr3XkU90ib0Fj01tqT9N9v6Ym4AP_ofeVhQf1kePeZ8VmT-JjkH54/s320/rap%C3%A4iv%C3%A41.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cakeology Bakeryn leipomuksia</td></tr>
</tbody></table>
Päivä oli pitkä, ja nyt sunnuntaina on lähinnä levätty ja katsottu Netflixiä. Leivontatalkoissakin meni lähes koko torstai ja perjantai, jolloin menimme nukkumaan vasta lauantain puolella. <br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZqLeLF_AeuMSsG66xwf2NpTR8kPIT55_GPnLxNrAMQl5Zxkk85D54YEMU3asCkZr6phncZkggbJjZpqHintcIabEM89m5SvLE4bxgWRblIPF-EDMXbce13vZCe7woP7600NWUlUirr6g/s1600/rap%C3%A4iv%C3%A42.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZqLeLF_AeuMSsG66xwf2NpTR8kPIT55_GPnLxNrAMQl5Zxkk85D54YEMU3asCkZr6phncZkggbJjZpqHintcIabEM89m5SvLE4bxgWRblIPF-EDMXbce13vZCe7woP7600NWUlUirr6g/s320/rap%C3%A4iv%C3%A42.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cakeology Bakeryn toinen leipuri Rita sekä leipomon pöytä klo 9</td></tr>
</tbody></table>
<div>
Cakeologyn ravintolapäivän ehdoton hitti oli <b>nutellacakepopsit</b>, jotka yksinkertaisen idean ansiosta ovat melko helppoja valmistaa myös kotioloissa. Itse leivoimme nutellakakkupohjan oman reseptimme mukaan, mutta popsimassaan tarvittava suklaakakku voi olla vaikkapa kaupan suklaakahvikakkua. Tässä reseptissä ei haittaa vaikka kakkupohja olisi hieman kuivahtanut: saathan silloin lisätä siihen enemmän nutellaa. Suosittelen kokeilemaan!<br />
<br />
Terveisiä vielä toiseltakin pisteeltämme!<br />
Pretty Little Bakers menestyi todella hyvin pienen alkukankeuden jälkeen. Iltaa kohden oli kaikki kuppikakut myyty ja palkkiorahoilla pistetty uudet kesän bikinit tilaukseen ;) Kojullamme kävi etenkin alkuillasta valtava kohina, ja välillä oli vaikea saada take away-bokseja kasattua jonon kertyessä pöytämme taakse. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Nutella-cakepops</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
suklaakakkua</div>
<div>
nutellaa</div>
<div>
cakepop-tikkuja tai grillitikkuja</div>
<div>
suklaata</div>
<div>
rypsiöljyä</div>
<div>
hasselpähkinärouhetta</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Leikkaa suklaakakku paloiksi ja murusta palat hankaamalla niitä toisiaan vasten kulhon yllä. Lisää nutellaa joukkoon vähän kerrallaan, ja sekoita huolella jokaisen lisäyksen jälkeen (jos lsäät liikaa, massasta tulee liian pehmeää ja valuvaa; jos lisäät liian vähän, massa ei pysy kasassa). <i>Seoksessa on tarpeeksi nutellaa, kun se muistuttaa hieman muovailuvahaa tai brownien sisusta: kun pyörität siitä pallon, pallo pitää muotonsa ja pysyy kasassa.</i></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
Sulata muutama pala suklaata, ja dippaa ensin cakepoptikun pää suklaassa ja työnnä se sitten kiinni kakkupalloon. Kun jokaisessa cakepopissa on tikku, siirrä pakastimeen vähintään tunniksi jähmettymään. <i>Popsit pärjäävät pakkasessa useamman päivän, mutta silloin älä käytä pahvisia tikkuja: ne muuttuvat lössöiksi. Jos käytät grillitikkuja, leikkaa terävä pää pois ennen dippaamista suklaaseen.</i></div>
<div>
<i><br /></i></div>
<div>
Sulata loput suklaasta (väh. 200g) mikrossa välillä sekoitellen. Astiaksi sopii pieni, korkeahko muovikippo. Kun suklaa on kokonaan sulanut, lisää joukkoon loraus rypsiöljyä ja sekoita kunnolla.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ota popsit ulos pakkasesta ja dippaa jokainen niistä suklaassa. <i>Dipatessasi älä koskaan käännä popsia ylösalaisin, vaan pyöräytä popsia suklaassa niin että se peittyy kokonaan suklaaseen. Valuta jokaisesta popsista ylimääräinen suklaa kulhoon, ja/tai pyyhkäise se kulhon reunaan. Suklaan ei tarvitse yltää tikkuun asti.</i></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Heti kun olet dipannut popsin, ripottele sen pintaan hasselpähkinärouhetta. Jos rouhetta ei löydy, voit koristella pinnan myöhemmin sulatetulla suklaalla. Laita kuivumaan esim. styroks-levyyn, joka on täynnä reikiä tai siivilän reikiin. <i>Kuorrutus jähmettyy nopeasti kun popsit ovat jäisiä. </i></div>
<div>
<i><br /></i></div>
<div>
Säilytä jääkaapissa rasiassa lappeellaan. Popsit säilyvät 3-5 päivää.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8e81mRFM0DZYTAvm77s0qGAzZXHvqss3uVvzQFDkGWWMR3mboiCBkfYfMFLaASXKFf01DtOOxMmV2g0lwQ1TzeB3VuRjyC0ATAz0rshbi-I7A44Gj0SOR3kuZfmvhWYt8j4kT4UJwIAY/s1600/nutellapop3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8e81mRFM0DZYTAvm77s0qGAzZXHvqss3uVvzQFDkGWWMR3mboiCBkfYfMFLaASXKFf01DtOOxMmV2g0lwQ1TzeB3VuRjyC0ATAz0rshbi-I7A44Gj0SOR3kuZfmvhWYt8j4kT4UJwIAY/s320/nutellapop3.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGboTasah3buH8hXGLtXWuLog2mmcPgZCz8njos1dpZFBN-_MjIagOjkEV3mmpbpzUAM60fMX3G_6d9CuhAF3YNyplYPgBOP4bGj9pqv3VEwN4zp_HNAYvakztwHpJsGsq_OwdYve8HfI/s1600/nutellapop1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGboTasah3buH8hXGLtXWuLog2mmcPgZCz8njos1dpZFBN-_MjIagOjkEV3mmpbpzUAM60fMX3G_6d9CuhAF3YNyplYPgBOP4bGj9pqv3VEwN4zp_HNAYvakztwHpJsGsq_OwdYve8HfI/s320/nutellapop1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
- Ella ja Ronja</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10295622151266672477noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-432145058591959226.post-8172228841357652842015-05-12T16:45:00.002+03:002015-05-17T19:37:25.912+03:00It's cookie dough though Ravintolapäivässä 16.5.2015!Tervehdys kaikille!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicLpS9aZ3HsAWKP2Z65FVcSlxrRwKvOwH8lHhG2KqDoVjqJHVFGpxp7CoiL8_WcZ-y5CDJm_roCT8gAxBDcK-FS69SLI3BlPRLf2OPYKOdJU230zIUP_g5yYIedtDD-EMlhs8aTZVm12I/s1600/IMG_8840.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="293" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicLpS9aZ3HsAWKP2Z65FVcSlxrRwKvOwH8lHhG2KqDoVjqJHVFGpxp7CoiL8_WcZ-y5CDJm_roCT8gAxBDcK-FS69SLI3BlPRLf2OPYKOdJU230zIUP_g5yYIedtDD-EMlhs8aTZVm12I/s320/IMG_8840.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Kevään ensimmäinen ravintolapäivä tekee taas tuloaan. Vähitellen kesän mahtava fiilis on taas täällä. Juuri tämän takia on nyt myös mahtava tilaisuus tutustua pöytiimme Esplanadin puistossa.<br />
<br />
Ravintolapäivä on neljä kertaa vuodessa järjestettävä päivä, jona kuka tahansa voi perustaa oman ravintolan, kahvilan tai leipomon. Olemme osallistuneet ravintolapäivään jo kolme kertaa aikaisemmin, ensimmäisen kerran 13-vuotiaina. Joka kerta ravintolapäivä on ollut yhtä hauska kokemus.<br />
<br />
Mielestäni on mukavaa tavata asiakkaita, ja jutella heidän kanssaan. Kielitaidosta olemme hyötyneet huomattavan paljon jokaisen ravintolapäivän aikana. On tullut käytettyä englantia, ruotsia sekä ranskaa.<br />
Ravintolapäivä on myös oiva tilaisuus saada kritiikkiä ja kommenttia omille luomuksilleen. Samalla myös tutustuu toisiin myyjiin ja voi jakaa kulinaristisia kokemuksia heidän kanssaan.<br />
On myös hienoa, kuinka paljon erilaisia ruokia on ravintolapäivässä tarjolla. Perusmuffineista ja kakuista, Aasian herkkuihin sekä afrikkalaisiin mausteyhdistelmiin. Kerran jopa päädyimme maistamaan friteerattuja heinäsirkkoja!<br />
<br />
It's Cookie dough, though on jakautunut kahdeksi ravintolpäivän ajaksi. Molemmat pisteemme sijaitsevat Esplanadin puistossa, Helsingissä. Tällä kertaa hyppäämme kuppikakkujen ja kakkutikkareiden maailmaan.<br />
CAKEOLOGY valmistaa kakkutikkareita sekä kuppikakkuja muutamissa eri suosikkimauissa. (Auki klo 9-17)<br />
Pretty Little Bakers tarjoilee kesän raikkaimpia kuppikakkuja hyvän mielen kera. (Auki klo 9-19)<br />
<br />
Molemmat pisteemme tarjoavat myös take awayn!<br />
<br />
Tervetuloa!<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10295622151266672477noreply@blogger.com2Esplanadi, Pohjoisesplanadi, Helsinki, Suomi60.1674815 24.947609560.163532000000004 24.9375245 60.171431 24.9576945tag:blogger.com,1999:blog-432145058591959226.post-77912295365706568092015-05-02T20:39:00.002+03:002015-05-25T11:19:06.061+03:00Toukokuun ruokahaaste: Picnic-herkutHeipparallaa kaikille!<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Vihdoin on kevät saatu kunnolla käyntiin ja vaput on juhlittu. Vappu on meille molemmille yksi vuoden kohokohdista ja lämmin kevätaurinko pääsi paistamaan ihanasti! </div>
<div>
Vapun teki tänä vuonna vieläkin paremmaksi kuukauden ruokahaasteen voitto huhtikuun ruokahaasteesta, jonka teemana oli kookos. Kiitos kaikille blogiamme äänestäneille!<br />
<br />
Nyt olemme ensikertalaisina järjestämässä omaa haastettamme, jonka teemaksi valitsimme <b>PICNIC-EVÄÄT. </b>Kesän tullessa alkaa myös picnic-kausi, ja toukokuun ruokahaasteen tehtävänä on kehittää mahdollisimman hyvä picnic-resepti. Ruoan tulisi olla helppo kuljettaa esim. muovirasiassa tai folioon käärittynä, maistuttava hyvältä myös kylmänä sekä helppo tarjoilla ETTÄ syödä. Eikä keväinen freesiyskään ole pahaksi! Toivomme, että mahdollisimman moni osallistuisi, jotta saisimme kunnolla kilvan käyntiin.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img src="http://www.jpnews.fi/wp-content/uploads/2010/05/koivuhiirenkorvalla.jpg" /></div>
<br />
<br />
<b>RUOKAHAASTEKILPAILUN SÄÄNNÖT</b><br />
<br />
Ruokahaasteeseen voivat osallistua kaikki blogia pitävät henkilöt, blogin ei siis tarvitse olla ruokablogi. Osallistua voi vain yhdellä ruoalla/blogi. Jos haasteruoan resepti ei ole itse keksitty, on kohteliasta mainita ohjeen alkuperä ja lähde.<br />
<br />
Haasteeseen ilmoittautuminen tapahtuu <b>3. – 24.5.2015 (klo 23.59 asti) </b>välisenä aikana. Huomioi, että myös haastepostauksen tulee olla julkaistu tuolla jaksolla. Haastepostauksen osoite (URL) ilmoitetaan kommenttina tähän postaukseen.<br />
<br />
Haasteeseen osallistuessaan bloggaaja antaa luvan myös lähetetyn linkin takaa löytyvien kuvien käyttöön ja niiden koon muuttamiseen haasteruokien yhteenvedossa.<br />
<br />
Haasteeseen määräajassa ilmoitettujen reseptien ja blogien yhteenveto julkaistaan <b>25.5.2015</b>, jolloin alkaa myös äänestys. Kisan järjestäjänä en osallistu kilpailuun enkä äänestykseen. Äänestysaika on <b>25. – 30.5.2015 (klo 23.59 asti)</b>. Voittaja julkistetaan <b>31.5.2015 </b>ja hän järjestää kesäkuun 2015 haastekisan. Voittajan tulee julkaista uusi haaste <b>3.6.2015</b> mennessä blogissansa. Jos haastetta ei tuohon päivään mennessä kuulu, niin kilpailussa toiseksi tullut saa kunnian ja vastuun haasteen järjestämisestä.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Hyvää toukokuuta ja muistakaa osallistua!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
- Ella ja Ronja</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10295622151266672477noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-432145058591959226.post-58122652992368117542015-04-26T15:08:00.001+03:002015-05-25T11:18:53.894+03:00Huhtikuun ruokahaasteen äänestys!Moikka moi!<br />
<br />
Kirjoittelen tässä vain nopean updaten liittyen Vanilja Villan <b>huhtikuun ruokahaasteeseen</b>. Osallistuimme mukaan näillä <a href="http://itscookiedoughthough.blogspot.fi/2015/04/taytetyt-uppopaistetut-kookos-lime.html" target="_blank"><i>kookos-limedonitseilla</i></a>. Toivommekin, että te kaikki lukijat kävisitte äänestämässä blogiamme Vaniljavillan sivuilla sieltä reunasta löytyvästä kyselystä. Käytä tähän siis internetversiota niin näet sivun laidassa äänestyskyselyn.<br />
<br />
Meille merkitsisi todella paljon, jos äänestäisitte meitä tässä haasteessa :)<br />
<br />
Tässä vielä linkki äänestykseen: <b><a href="http://thevaniljavilla.blogspot.com/" target="_blank">thevaniljavilla.blogspot.com</a></b><br />
<br />
Uusia reseptejä tulee loppuviikosta!<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXd6bKO3ia854GpZEH1Jr8w600BNe361A5eBCjcr7oc-Eqx7qk1z8uk5Vx5mLBoW-E8FIP02jC_MgdJ8uI82QZc7GsF4GT4mKXAanBni70nXAyeJ8L8uOFCVtdKLCl235egAbA1v3wsyM/s1600/unnamed.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="390" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXd6bKO3ia854GpZEH1Jr8w600BNe361A5eBCjcr7oc-Eqx7qk1z8uk5Vx5mLBoW-E8FIP02jC_MgdJ8uI82QZc7GsF4GT4mKXAanBni70nXAyeJ8L8uOFCVtdKLCl235egAbA1v3wsyM/s1600/unnamed.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Viikonlopun reseptikehittelyn tuloksena syntyivät nämä puolukka-kinuski-cupcaket</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
- Ella & RonjaAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/10295622151266672477noreply@blogger.com2