Homemade Digestive biscuits

McVities'n Digestive-keksit: vesi herahtaa kielelle jo ajatellessani tätä makua! Digestivet ovat yksiä lempikekseistäni nälkään. Pakko myöntää, etteivät ne makeanhimoa kadota mihinkään, mutta kuitupitoisesta olemuksestaan johtuen, niitä voi kutsua jo melkeinpä ruoaksi ;)

Näin syksyllä jäätelöä ei enää tee mieli yhtä paljoa kuin kesällä ja makeannälkään on keksittävä uusia vaihtoehtoja. Digestiveissäkin, kuten muissakin kekseissä on hyvänä puolena niiden muokattavuus. Keksit ovat hyvin helposti valmistettavia ja niihin voi lisätä oman mielen mukaan päällysteitä, kuten suklaapaloja, marjoja tai muita mausteita.


Digestive-keksit
n. 25 keksiä

4dl kaurahiutaleita
3 dl vehnäjauhoja
2 tl ruokasoodaa
1,5 dl fariinisokeria
ripaus suolaa
3 rkl maitoa
125g voita

1. Hienonna kaurahiutaleet tehosekoittimessa, tai jos et omista tehosekoitinta voit esimerkiksi kaulita hiutaleita tai muussata niitä perunasurvimella.
 2. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään.
3. Pehmennä voi mikrossa ja sekoita taikinan sekaan. Lisää maito, siten ettei taikina kuitenkaan murene.
4. Kääri taikina elmukelmuun ja laita jääkaappiin vartiksi.
5. Kuumenna uuni 180-asteeseen ja paista noin 15 minuuttia uunin keskitasolla.

-Ronja & Ella